По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из цветной капусты по-корейски

(0)

24.05.2020 21:14

821

Нравится?

1 ч 15 мин

2 порции

Вкусный и хрустящий, аппетитный и яркий салат из цветной капусты по-корейски может выступить отличной закуской для любого праздника. Замечательно подать его и как гарнир для шашлыка или любого блюда из мяса или птицы. Также этот салат подойдет в период Поста. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

капуста цветная капуста цветная

300 г

перец сладкий красный перец сладкий красный

1 шт

морковь морковь

1 шт

масло растительное масло растительное

5 ст.л.

приправа для моркови по-корейски приправа для моркови по-корейски

1 упаковка

вода вода

на глаз

соль соль

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Из кочана цветной капусты вырезаем кочерыжку, разбираем его на мелкие соцветия.

Цветная капуста - полезные свойства для здоровья

Шаг 2:

Воду в кастрюле доводим до кипения, подсаливаем. Выкладываем в кипящую воду подготовленную капусту и бланшируем примерно 2 минуты (она должна остаться хрустящей). Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.

Шаг 3:

Очищенные от ненужных частей сладкий перец (семена и перегородки) и морковь (верхний слой) нарезаем соломкой. Морковь можно измельчить специальным ножом для корейских салатов.

Шаг 4:

Все подготовленные ингредиенты перекладываем в миску (керамическую или любую другую жаропрочную).

Шаг 5:

Приправу для корейских салатов смешиваем с растительным маслом. Прогреваем в микроволновке (1 минуту на высокой мощности) или на сковородке.

Шаг 6:

Горячим соусом заливаем овощи, перемешиваем. Остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник на час (за это время смесь нужно будет перемешать еще несколько раз).