Салат из цветной капусты и огурцов
Фото блюда

Нравится?
Легкий, простой, вегетарианский и даже сыроедческий салат из цветной капусты и огурцов понравится всем кто держит диету, следит за питанием или просто хочет сделать разгрузочный день. Салат вкусный, хрустящий, сочный и главное малокалорийный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
1
+
капуста цветная
капуста цветная
200
г
огурцы
огурцы
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
лимоны
лимоны
0.5
шт
масло оливковое
масло оливковое
по вкусу
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Капусту разберем на соцветия, лук почистим. Овощи промоем.

Шаг 2:
Капусту нарежем как можно тоньше, пластинками.

Шаг 3:
Выдавим в капусту лимонный сок, можно даже сок с мякотью. Оставим капусту мариноваться на полчаса. Лимон можно заменить лаймом, получится другой интересный вкус.

Шаг 4:
Огурцы нарежем тонкими пластинками.

Шаг 5:
Лук тоже нарежем тонко.

Шаг 6:
Мякоть лимона из капусты убираем, соединяем все ингредиенты, заправляем салат солью, перцем, маслом. Перемешиваем, пробуем.

Шаг 7:
Вкусный и полезный салат можно подавать к столу. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1898
рецептов.
Посмотрите так же: ПП ржаные хлебцы на воде с семенами льна и пряностями.
