Салат из кольраби с морковью
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Галина М
Салат из кольраби и моркови можно приготовить как дополнение к мясу или рыбе. Его состав достаточно простой. Берутся свежие овощи, поэтому все витамины сохраняются. В отличие от других сортов капусты данный натирается. А в остальном все делается по рецепту, а фото помогут разобраться с некоторыми деталями. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
капуста кольраби
капуста кольраби
1
шт
морковь
морковь
2
шт
яблоки
яблоки
1
шт
укроп
укроп
пучок
майонез
майонез
1
ст.л.
йогурт натуральный
йогурт натуральный
2
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
сок лимонный
сок лимонный
1
ст.л.
горчица
горчица
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мои основные ингредиенты практически готовы.
Шаг 2:
Выбираем головку кольраби небольшую. Ее надо очистить. Снимаем кожуру как с картошки. Мякоть должна быть хрустящей, тогда овощ будет прекрасен для салата.
Шаг 3:
Натираем капусту на терке. Ячейки должны быть крупными.
Шаг 4:
Морковку тоже чистим. Ее натираем на терке, которая используется для приготовления корейской морковки. Перекладываем ее в миску.
Шаг 5:
Осталось снять кожицу с яблока и измельчить его, как на фото.
Шаг 6:
Сбрызгиваем овощи лимонным соком и добавляем к ним мелко нарезанный свежий укроп.
Шаг 7:
В качестве заправки для салата из кольраби, моркови и яблока используется йогурт и майонез. Можно для пикантности добавить немного горчицы. Добавляем по вкусу соль, перец. Перемешиваем, перекладываем в салатник и подаем. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Рулетики из форели.
Написать комментарий
(0)