По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Салат из моркови, грибов и горошка

+ Избранные (+2)
13 Июля 2018 20:20 1 тыс 0

Фото блюда

Салат из моркови, грибов и горошка
3
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: средняя

Салат из моркови, грибов и зеленого горошка является оригинальным блюдом. Его можно приготовить при отсутствии мяса в холодильнике. Подойдет как в качестве закуски, так и   заменит гарнир, если на стол подается рыба, курица, свинина. Яркий цвет и приятный вкус – неоспоримые достоинства блюда, которое сразу привлечет к себе внимание, как только появится на столе.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
морковь морковь
5 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
шампиньоны свежие шампиньоны свежие
10 шт
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
1 банка
сметана сметана
60 мл
масло оливковое масло оливковое
3 ст.л.
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Салат из моркови, грибов и горошка"

1

Салат из моркови, грибов и горошка - фото шаг 1
К подготовительным работам относится отваривание и чистка моркови. С горошка необходимо слить жидкость, а грибы промыть.

2

Салат из моркови, грибов и горошка - фото шаг 2
Сразу снимем кожицу с лука. Порежем его кубиками. Стараемся делать их мелкими, чтобы в салате горечь практически не ощущалась.

3

Салат из моркови, грибов и горошка - фото шаг 3
Сковорода разогревается вместе с маслом. В него опускается лук и жарится примерно 10 минут, пока не появится приятная золотистость. Нельзя пересушить овощ.

4

Салат из моркови, грибов и горошка - фото шаг 4
К луку отправляются грибы.

5

Салат из моркови, грибов и горошка - фото шаг 5
В соке, который выделился из свежих шампиньонов, тушение продолжается 10 минут. Затем к луково-грибной массе добавляем сметану и соль. Тушим до готовности еще 5 минут, перемешав содержимое.

6

Салат из моркови, грибов и горошка - фото шаг 6
Когда состав проварится, дать ему остыть, сняв с горелки.

7

Салат из моркови, грибов и горошка - фото шаг 7
Отварная морковь нарезается ровными кубиками, которые сразу отправляются в салатницу.

8

Салат из моркови, грибов и горошка - фото шаг 8
Когда грибочки остыли, они добавляются к морковке и перемешиваются с ней в миске.

9

Салат из моркови, грибов и горошка - фото шаг 9
Осталось добавить зеленый горошек.

10

Салат из моркови, грибов и горошка - фото шаг 10
Салат из моркови с тушеными в сметане шампиньонами и горошком готов. К столу подается сразу, хотя в хлоднике может храниться сутки.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Коктейль из сельдерея с бананом в блендере.