По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из моркови, грибов и горошка

(2)

13.07.2018 20:20

3 тыс

Нравится?

1 ч

8 порций

Салат из моркови, грибов и зеленого горошка является оригинальным блюдом. Его можно приготовить при отсутствии мяса в холодильнике. Подойдет как в качестве закуски, так и заменит гарнир, если на стол подается рыба, курица, свинина. Яркий цвет и приятный вкус – неоспоримые достоинства блюда, которое сразу привлечет к себе внимание, как только появится на столе. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

морковь морковь

5 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

шампиньоны свежие шампиньоны свежие

10 шт

горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный

1 банка

сметана сметана

60 мл

масло оливковое масло оливковое

3 ст.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

К подготовительным работам относится отваривание и чистка моркови. С горошка необходимо слить жидкость, а грибы промыть.

Необходимо ли использовать ополаскивающую жидкость во время стирки

Шаг 2:

Сразу снимем кожицу с лука. Порежем его кубиками. Стараемся делать их мелкими, чтобы в салате горечь практически не ощущалась.

Дрейпинг: что это такое и как его правильно делать

Шаг 3:

Сковорода разогревается вместе с маслом. В него опускается лук и жарится примерно 10 минут, пока не появится приятная золотистость. Нельзя пересушить овощ.

Шаг 4:

К луку отправляются грибы.

Шаг 5:

В соке, который выделился из свежих шампиньонов, тушение продолжается 10 минут. Затем к луково-грибной массе добавляем сметану и соль. Тушим до готовности еще 5 минут, перемешав содержимое.