По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, маслинами и помидорами черри

(0)

15.01.2024 20:25

340

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, маслинами и помидорами черри

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, маслинами и помидорами черри - это очень вкусный и сытный салат, который можно подать и к праздничному и к повседневному столу. Хрустящие листья салата и сухарики из пшеничного хлеба прекрасно сочетаются с нежной куриной грудкой и сочными помидорами черри, а ароматные маслины придают ему особую пикантность. Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

филе куриное филе куриное

400 г

капуста пекинская капуста пекинская

200 г

хлеб белый хлеб белый

6 ломтик

помидоры черри помидоры черри

9 шт

маслины без косточек маслины без косточек

100 г

сыр твердый сыр твердый

80 г

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

чеснок чеснок

2 зубчик

Для соуса

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло растительное масло растительное

60 мл

сыр твердый сыр твердый

20 г

горчица горчица

1 ч.л.

чеснок очищенный чеснок очищенный

1 зубчик

сахар сахар

1 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриную грудку нарезаем на медальоны толщиной около 1 см, слегка солим и перчим с обеих сторон.

Как сделать куриную грудку сочной

Шаг 2:

Ломтики хлеба нарезаем кубиками.

Шаг 3:

В сковородке разогреваем растительное масло и в горячее масло выкладываем кусочки курицы. Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты, до образования лёгкой золотистой корочки. Готовые кусочки перекладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Чтобы блины не прилипали к сковороде - несколько интересных советов

Шаг 4:

В ту же сковородку с маслом выкладываем зубчики чеснока, предварительно раздавив их плоской стороной ножа. Обжариваем чеснок в масле, помешивая, пока чеснок не потемнеет, после чего чеснок можно выбросить.

Шаг 5:

Перекладываем в сковородку с маслом кубики хлеба и обжариваем, помешивая, пока сухарики не приобретут золотистый цвет. Убираем сковородку с огня и оставляем сухарики остывать.

Шаг 6:

Для приготовления соуса в чашу блендера разбиваем яйцо.

Шаг 7:

Взбиваем яйцо до образования пены, затем добавляем растительное масло и продолжаем взбивать. Должна получиться однородная масса, похожая на жидкий майонез.

Шаг 8:

Добавляем в чашу блендера натёртый на мелкой тёрке сыр (20 грамм), горчицу (1-2 ч.л.), измельчённый зубчик чеснока, сахар и соль. Ещё раз перемешиваем всё до однородного состояния.