Салат из свеклы с апельсином
Фото блюда
![Салат из свеклы с апельсином Салат из свеклы с апельсином](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f238216b59.jpg)
Нравится?
Продолжаем кулинарное знакомство с кухней Италии. Перед нами легкий и необычный салат из свеклы с апельсином. Не пройдите мимо такого сочетания. Почувствуйте себя жителями чудесной солнечной страны, жители которой обожают здоровую пищу. Именно поэтому они всегда темпераментные и жизнерадостные. А мне нравится универсальность данного блюда: его можно подать к мясу, приготовить в пост или кушать во время диеты. Классно и просто! Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
свекла вареная
свекла вареная
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
апельсины
апельсины
1
шт
уксус бальзамический
уксус бальзамический
1
ч.л.
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
петрушка свежая
петрушка свежая
пучок
соль
соль
по вкусу
перец
перец
щепотка
Пошаговое приготовление
![Салат из свеклы с апельсином - фото шаг 1 Салат из свеклы с апельсином - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2382c7883.jpg)
Шаг 1:
Свеклу отварить в воде или запечь в фольге в духовке. Обязательно ее надо остудить, после чего корнеплод очистим. Нарезаем небольшими кубиками. Для этого салата не используйте терку, потому что получится весьма непривлекательное кушанье. А вид нашего изделия должен нагонять аппетит.
![Салат из свеклы с апельсином - фото шаг 2 Салат из свеклы с апельсином - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2382d40b7.jpg)
Шаг 2:
Зелень и чеснок режем мелко. Добавляем оба ингредиента к свекольной нарезке.
![Салат из свеклы с апельсином - фото шаг 3 Салат из свеклы с апельсином - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f238305bf8.jpg)
Шаг 3:
Апельсин режем на две равные части. Из одной половинки выжимаем сок, как на фото.
![Салат из свеклы с апельсином - фото шаг 4 Салат из свеклы с апельсином - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f23837c45a.jpg)
Шаг 4:
Готовим соус для заправки. Смешиваем в мисочке апельсиновый сок, бальзамический уксус и оливковое масло.
![Салат из свеклы с апельсином - фото шаг 5 Салат из свеклы с апельсином - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f23839ad07.jpg)
Шаг 5:
Переливаем соус в итальянский салат. Добавляем по вкусу на ваше усмотрение соль и смесь молотых перцев.
![Салат из свеклы с апельсином - фото шаг 6 Салат из свеклы с апельсином - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2383bd69c.jpg)
Шаг 6:
В красивой тарелке формируем свекольный салат. Сначала выкладываем листья зелени. Итальянцы используют чаще рукколу, но можно взять то, что у вас имеется. Далее пойдет свекла. А верх украшаем кубиками апельсина, полученными из оставшейся части фрукта. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Салат из кольраби с яблоком.
![](/images/comment-o.png)