По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из жареных баклажанов с яйцом и маринованным луком

(1)

01.09.2019 20:30

2 тыс

Салат из жареных баклажанов с яйцом и маринованным луком

Нравится?

25 мин

2 порции

Всего три основных ингредиента, а какой сытный и вкусный салат. Я обожаю его. Салат из жареных баклажанов с яйцом и маринованным луком я готовлю летом из свежих баклажанов, а зимой из замороженных(заранее порезанных соломкой). Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

баклажаны баклажаны

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца вареные яйца вареные

1 шт

майонез майонез

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

паприка красная молотая паприка красная молотая

по вкусу

сахар сахар

1 ч.л.

уксус уксус

1 ст.л.

вода вода

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажан нарезаем соломкой, солим, добавляем перец черный молотый и паприку красную молотую. И обжариваем на сковороде на растительном масле.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 2:

Лук нарезаем на полукольца и маринуем. В тарелку с луком наливаем 100 мл кипятка, добавляем пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара и столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться минут на 15.