Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами
Фото блюда
![Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/db652adda38.jpg)
Нравится?
Для сытного ужина или на праздничный стол предлагаю приготовить салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами. Получается такой салат очень нежным, сытным и вкусным, он отлично сочетается с блюдами из рыбы. Рис для салата лучше всего взять длиннозёрный, так как при варке он не слипается и хорошо держит форму. Кальмары я использовала замороженные, очищенные. По желанию, в салат можно добавить свежую зелень на свой вкус. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
кальмары замороженные
кальмары замороженные
600
г
рис длиннозерный
рис длиннозерный
100
г
яйца вареные
яйца вареные
3
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соль адыгейская
соль адыгейская
0.5
ч.л.
майонез
майонез
3
ст.л.
Для варки риса
вода
вода
2
стакан
соль
соль
1
ч.л.
Для варки кальмаров
вода
вода
2
л
соль
соль
2
ч.л.
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
перец черный горошком
перец черный горошком
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 1 Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/db6d59395ff.jpg)
Шаг 1:
Рис отвариваем в подсоленной воде примерно 20 минут на среднем огне, пока рис не станет мягким, затем сливаем с риса воду и промываем его холодной водой.
![Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 2 Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/db6fb92dd85.jpg)
Шаг 2:
Для приготовления кальмаров в кастрюлю наливаем воду, добавляем в неё соль, лавровый лист, чёрный перец горошком и доводим до кипения. Варим минут 5, после чего кладём к кипящую воду замороженных кальмаров, снова доводим до кипения и варим после закипания 1 минуту. Затем сливаем из кастрюли воду и оставляем кальмары остывать.
![Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 3 Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/db755e384a0.jpg)
Шаг 3:
Остывшие кальмары нарезаем полосочками или кольцами.
![Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 4 Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/db73104ffc5.jpg)
Шаг 4:
Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами или четверть-кольцами.
![Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 5 Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/db734a5fb43.jpg)
Шаг 5:
Огурцы нарезаем брусочками. Я использовала длинноплодный огурец, если у вас короткоплодные огурцы, лучше возьмите две штуки.
![Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 6 Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/db74c4a16c7.jpg)
Шаг 6:
Заранее отваренные вкрутую и охлаждённые яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками среднего размера.
![Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 7 Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/db75098974b.jpg)
Шаг 7:
Все нарезанные ингредиенты перекладываем в салатник, слегка солим, добавляем майонез и перемешиваем.
![Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 8 Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/db76a550ce7.jpg)
Шаг 8:
При подаче к столу салат можно украсить свежей зеленью на свой вкус. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 526
рецептов.
Посмотрите так же: Постный суп из чечевицы с солёными огурцами и картошкой.
![](/images/comment-o.png)