По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами

(0)
26.02.2024 18:15 314 0

Фото блюда

Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами
3
Нравится?
40 мин
6 порций

Для сытного ужина или на праздничный стол предлагаю приготовить салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами. Получается такой салат очень нежным, сытным и вкусным, он отлично сочетается с блюдами из рыбы. Рис для салата лучше всего взять длиннозёрный, так как при варке он не слипается и хорошо держит форму. Кальмары я использовала замороженные, очищенные. По желанию, в салат можно добавить свежую зелень на свой вкус. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
кальмары замороженные кальмары замороженные
600 г
рис длиннозерный рис длиннозерный
100 г
яйца вареные яйца вареные
3 шт
огурцы свежие огурцы свежие
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль адыгейская соль адыгейская
0.5 ч.л.
майонез майонез
3 ст.л.
Для варки риса
вода вода
2 стакан
соль соль
1 ч.л.
Для варки кальмаров
вода вода
2 л
соль соль
2 ч.л.
лист лавровый лист лавровый
2 шт
перец черный горошком перец черный горошком
0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 1

Шаг 1:

Рис отвариваем в подсоленной воде примерно 20 минут на среднем огне, пока рис не станет мягким, затем сливаем с риса воду и промываем его холодной водой.
Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 2

Шаг 2:

Для приготовления кальмаров в кастрюлю наливаем воду, добавляем в неё соль, лавровый лист, чёрный перец горошком и доводим до кипения. Варим минут 5, после чего кладём к кипящую воду замороженных кальмаров, снова доводим до кипения и варим после закипания 1 минуту. Затем сливаем из кастрюли воду и оставляем кальмары остывать.
Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 3

Шаг 3:

Остывшие кальмары нарезаем полосочками или кольцами.
Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами или четверть-кольцами.
Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 5

Шаг 5:

Огурцы нарезаем брусочками. Я использовала длинноплодный огурец, если у вас короткоплодные огурцы, лучше возьмите две штуки.
Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 6

Шаг 6:

Заранее отваренные вкрутую и охлаждённые яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками среднего размера.
Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 7

Шаг 7:

Все нарезанные ингредиенты перекладываем в салатник, слегка солим, добавляем майонез и перемешиваем.
Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами - фото шаг 8

Шаг 8:

При подаче к столу салат можно украсить свежей зеленью на свой вкус. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 515 рецептов. Посмотрите так же: Свинина с грибами и луком под сырной шубкой в духовке, который приготовил автор.