По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами

(0)

26.02.2024 18:15

1 тыс

Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами

Нравится?

40 мин

6 порций

Для сытного ужина или на праздничный стол предлагаю приготовить салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами. Получается такой салат очень нежным, сытным и вкусным, он отлично сочетается с блюдами из рыбы. Рис для салата лучше всего взять длиннозёрный, так как при варке он не слипается и хорошо держит форму. Кальмары я использовала замороженные, очищенные. По желанию, в салат можно добавить свежую зелень на свой вкус. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

кальмары замороженные кальмары замороженные

600 г

рис длиннозерный рис длиннозерный

100 г

яйца вареные яйца вареные

3 шт

огурцы свежие огурцы свежие

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль адыгейская соль адыгейская

0.5 ч.л.

майонез майонез

3 ст.л.

Для варки риса

вода вода

2 стакан

соль соль

1 ч.л.

Для варки кальмаров

вода вода

2 л

соль соль

2 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец черный горошком перец черный горошком

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рис отвариваем в подсоленной воде примерно 20 минут на среднем огне, пока рис не станет мягким, затем сливаем с риса воду и промываем его холодной водой.

Рис и гречка перед варкой: зачем нужно промывать

Шаг 2:

Для приготовления кальмаров в кастрюлю наливаем воду, добавляем в неё соль, лавровый лист, чёрный перец горошком и доводим до кипения. Варим минут 5, после чего кладём к кипящую воду замороженных кальмаров, снова доводим до кипения и варим после закипания 1 минуту. Затем сливаем из кастрюли воду и оставляем кальмары остывать.