Щавелевый суп с сосисками и яйцом
3 тыс Фото блюда
9
Нравится?
МарияZ
Один из самых популярных летних супов - это щавелевый суп. Попробуйте приготовить его с добавлением сосисок. Они придают супу новый, интересный вкус и аромат. Готовить щавелевый суп можно на мясном, курином или овощном бульоне. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
картофель
картофель
5
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
сосиски
сосиски
4
шт
щавель свежий
щавель свежий
2
пучок
зелень
зелень
1
пучок
вода
вода
3
л
соль
соль
3
ч.л.
перец черный горошком
перец черный горошком
1
щепотка
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очищенную от кожуры картошку нарезаем кубиками.
Шаг 2:
Заливаем картофель водой, добавляем соль, перец горошком, лавровый лист и несколько веточек укропа. Ставим на сильный огонь, доводим до кипения, затем огонь уменьшаем и варим на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3:
Пока картофель варится, нарезаем сосиски кружочками.
Шаг 4:
Полукольцами нарезаем лук.
Шаг 5:
Разогреваем в сковороде масло и выкладываем в него сосиски и обжариваем до подрумянивания.
Шаг 6:
Добавляем к сосискам лук и обжариваем, помешивая, пока лук не станет мягким.
Шаг 7:
Щавель моем, слегка просушиваем и нарезаем.
Шаг 8:
Измельчаем зелень.
Шаг 9:
В кастрюлю с картошкой выкладываем лук с сосисками.
Шаг 10:
Затем добавляем щавель, зелень и доводим до кипения на сильном огне.
Шаг 11:
По желанию можно отдельно отварить яйца по 1 штуке на порцию и положить их в суп при подаче. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 499
рецептов.
Посмотрите так же: Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)