По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рассольник с огурцами, ветчиной, вареной колбасой и оливками

(0)

02.12.2022 20:55

1 тыс

Рассольник с огурцами, ветчиной, вареной колбасой и оливками

Нравится?

40 мин

6 порций

Рассольник с огурцами, ветчиной, вареной колбасой и оливками - это очень аппетитное первое блюдо, приготовить которое не составит большого труда. Получается такой суп с насыщенным вкусом, очень ароматным и вкусным. Готовить его можно как на воде, так и на бульоне, а при подаче к столу в рассольник можно положить дольку лимона, которая подчеркнёт вкус супа. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

6 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

колбаса варено-копченая колбаса варено-копченая

100 г

ветчина ветчина

100 г

сосиски сосиски

2 шт

огурцы соленые огурцы соленые

4 шт

оливки зеленые консервированные оливки зеленые консервированные

0.5 банка

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

вода вода

2.5 л

соль соль

2 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

3 шт

зелень сушеная зелень сушеная

2 ч.л.

рассол огуречный рассол огуречный

1 стакан

масло растительное масло растительное

для жарки

лимоны лимоны

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и перекладываем в кастрюлю. Наливаем холодную воду, добавляем соль, лавровый лист и на сильном огне доводим до кипения. После закипания огонь уменьшаем и варим картофель ещё минут 20, до готовности.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем четвертинками колец или средними кубиками.

Шаг 3:

Колбасу и ветчину нарезаем полосочками, сосиски можно нарезать кружочками или половинками кружочков.

Шаг 4:

В сковородке на растительном масле обжариваем лук до полупрозрачности.

Быстрая несладкая выпечка на сковороде: картофельные пирожки с зеленым луком, лобиани и ленивые хачапури

Шаг 5:

Кладём в сковородку с луком нарезанные колбасу, ветчину и сосиски и обжариваем всё вместе, периодически перемешивая, пока колбасные изделия не покроются лёгкой румяной корочкой.