Сельдь запеченная в духовке с картошкой
4 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Галя
Селедка хороша не только соленая, но я об этом ранее даже не догадывалась. А недавно приготовила сельдь, запеченную в духовке с картошкой. Получился роскошный ужин, которым все были довольны. Я решила запечь рыбку, прикрыв форму фольгой. Пробуйте мой рецепт, если у вас тоже планируется рыбный день. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
сельдь
сельдь
2
шт
картофель молодой
картофель молодой
600
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
зелень
зелень
пучок
укроп зонтик
укроп зонтик
3
шт
соль
соль
1
ч.л.
специи
специи
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Вот мои продукты, из которых я буду творить сегодняшний ужин.
Шаг 2:
Сначала чищу молодую картошку, хотя я ее не чищу ножом, а снимаю кожицу металлической губкой. Думаю, что вы так сделаете: выгодно экономится время. Потом клубни промываем, крупно режем и отправляем обвариваться. Здесь небольшая фишка от моей подруги: на дно кастрюлю надо положить зонтики укропа, тогда картофель выйдет ароматным. В воду добавим еще немного соли. С момента начала кипения варим примерно 7-10 минут.
Шаг 3:
Перейдем к рыбке. Я ее потрошу, мою. Кость не вынимала, но кто не любит выбирать мелкие косточки из готового блюда, советую убрать хребет.
Шаг 4:
Натираем селедочку солью и приправами, пусть немного постоит, пока варится картофель.
Шаг 5:
Еще нам понадобится зелень и репчатый лук. Их тоже режем, как на фото.
Шаг 6:
А теперь начинаем воссоединение ингредиентов в форме для запекания. Слив из картошки воду, перекладываем ее в форму. Добавим сметану, растительное масло, зелень и лук. Все перемешаем, стараясь не помять куски картофеля: он уже достаточно мягкий.
Шаг 7:
Разгребаем по центру продукты. Туда закладываем селедку.
Шаг 8:
И закрываем фольгой. Отправляем это сооружение в духовку, где ему предстоит провести 40-50 минут при температуре 180º.
Шаг 9:
Вот она сельдь, запеченная с картошкой, которую я уже вынула из духовки. При сервировании использовала листья салата, но это по желанию. Приятного аппетита!
У galya есть еще 288
рецептов.
Посмотрите так же: Кляр для рыбы из яиц, майонеза, муки, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)