Селедка в шубе к праздничному столу
591 Фото блюда
1
Нравится?
Олесик
О рецепте
Сложность:
средняя
Эта закуска скорее должна называться шуба в селедке, потому что овощная шуба-начинка заворачивается в сельдь, но классическое название именно селедка в шубе. Такая подача красивая, аккуратная и очень удобна тем, что закуску легко взять со стола порционно. И даже те люди кто не ест классическую сельдь под шубой из-за свеклы, эти рулетики едят с удовольствием. Селедка в шубе к праздничному столу получается вкусная, насыщенная и она очень эффектно смотрится на столе.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
сельдь
сельдь
1
шт
свекла вареная
свекла вареная
1
шт
морковь вареная
морковь вареная
1
шт
картофель вареный
картофель вареный
2
шт
майонез «слобода» легкий
майонез «слобода» легкий
3
ст.л.
Для варки
вода
вода
2
л
Как приготовить
1
Для начала нужно отварить овощи. Промытые овощи заливаем водой и отвариваем их от получаса до часа, время зависит от размера овощей. Картофель варится около 25-ти минут, морковь чуть подольше, свекла варится около часа. Все овощи можно проверять вилкой и если овощи мягкие, то вытаскиваем их, остальные довариваем. Овощи остужаем и чистим.
2
Для приготовления нам нужна крупная сельдь, отрезаем у рыбы хвостик и голову, разрезаем брюшко и убираем внутренности, протираем сельдь внутри бумажным полотенцем. аккуратно снимаем шкурку. Раскрываем сельдь и убираем все косточки. Прощупываем пальцами все филе, чтобы косточек не осталось.
3
Первый слой у нас будет перетертый через мелкую или крупную терку картофель. Как перетирать овощи каждый решит сам.
4
Смазываем картофель майонезом.
5
Следующий слой перетертая через мелкую или крупную терку морковь. Этот слой делаем по ширине немного меньше, чем картофельный.
6
Свеклу перетираем через мелкую иди крупную терку, смешиваем с майонезом. Это нужно чтобы свекла сразу была пропитанная.
7
Выкладываем свеклу поверх моркови и этот слой делаем по ширине меньше, чем морковный.
8
Заворачиваем сельдь рулетом при помощи пищевой пленки. Убираем закуску на 1-2 часа в холодильник.
9
Это необычно и вкусно. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1564
рецепта.
Вот один их моих последних: Мандариновое варенье дольками без кожуры.
Написать комментарий
(0)