По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Селедка в шубе к праздничному столу

+ Избранные (+0)
25 Декабря 2020 11:26 151 0

Фото блюда

Селедка в шубе к праздничному столу
1
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Эта закуска скорее должна называться шуба в селедке, потому что овощная шуба-начинка заворачивается в сельдь, но классическое название именно селедка в шубе. Такая подача красивая, аккуратная и очень удобна тем, что закуску легко взять со стола порционно. И даже те люди кто не ест классическую сельдь под шубой из-за свеклы, эти рулетики едят с удовольствием. Селедка в шубе к праздничному столу получается вкусная, насыщенная и она очень эффектно смотрится на столе.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
сельдь сельдь
1 шт
свекла вареная свекла вареная
1 шт
морковь вареная морковь вареная
1 шт
картофель вареный картофель вареный
2 шт
майонез «слобода» легкий майонез «слобода» легкий
3 ст.л.
Для варки
вода вода
2 л

Как приготовить "Селедка в шубе к праздничному столу"

1

Селедка в шубе к праздничному столу - фото шаг 1
Для начала нужно отварить овощи. Промытые овощи заливаем водой и отвариваем их от получаса до часа, время зависит от размера овощей. Картофель варится около 25-ти минут, морковь чуть подольше, свекла варится около часа. Все овощи можно проверять вилкой и если овощи мягкие, то вытаскиваем их, остальные довариваем. Овощи остужаем и чистим.

2

Селедка в шубе к праздничному столу - фото шаг 2
Для приготовления нам нужна крупная сельдь, отрезаем у рыбы хвостик и голову, разрезаем брюшко и убираем внутренности, протираем сельдь внутри бумажным полотенцем. аккуратно снимаем шкурку. Раскрываем сельдь и убираем все косточки. Прощупываем пальцами все филе, чтобы косточек не осталось.

3

Селедка в шубе к праздничному столу - фото шаг 3
Первый слой у нас будет перетертый через мелкую или крупную терку картофель. Как перетирать овощи каждый решит сам.

4

Селедка в шубе к праздничному столу - фото шаг 4
Смазываем картофель майонезом.

5

Селедка в шубе к праздничному столу - фото шаг 5
Следующий слой перетертая через мелкую или крупную терку морковь. Этот слой делаем по ширине немного меньше, чем картофельный.

6

Селедка в шубе к праздничному столу - фото шаг 6
Свеклу перетираем через мелкую иди крупную терку, смешиваем с майонезом. Это нужно чтобы свекла сразу была пропитанная.

7

Селедка в шубе к праздничному столу - фото шаг 7
Выкладываем свеклу поверх моркови и этот слой делаем по ширине меньше, чем морковный.

8

Селедка в шубе к праздничному столу - фото шаг 8
Заворачиваем сельдь рулетом при помощи пищевой пленки. Убираем закуску на 1-2 часа в холодильник.

9

Селедка в шубе к праздничному столу - фото шаг 9
Это необычно и вкусно. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1210 рецептов. Вот один их моих последних: Слоеный салат с сыром, яблоками и овощами на 8 марта.