Селедка в шубе к праздничному столу
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Олесик
Эта закуска скорее должна называться шуба в селедке, потому что овощная шуба-начинка заворачивается в сельдь, но классическое название именно селедка в шубе. Такая подача красивая, аккуратная и очень удобна тем, что закуску легко взять со стола порционно. И даже те люди кто не ест классическую сельдь под шубой из-за свеклы, эти рулетики едят с удовольствием. Селедка в шубе к праздничному столу получается вкусная, насыщенная и она очень эффектно смотрится на столе. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
сельдь
сельдь
1
шт
свекла вареная
свекла вареная
1
шт
морковь вареная
морковь вареная
1
шт
картофель вареный
картофель вареный
2
шт
майонез «слобода» легкий
майонез «слобода» легкий
3
ст.л.
Для варки
вода
вода
2
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для начала нужно отварить овощи. Промытые овощи заливаем водой и отвариваем их от получаса до часа, время зависит от размера овощей. Картофель варится около 25-ти минут, морковь чуть подольше, свекла варится около часа. Все овощи можно проверять вилкой и если овощи мягкие, то вытаскиваем их, остальные довариваем. Овощи остужаем и чистим.
Шаг 2:
Для приготовления нам нужна крупная сельдь, отрезаем у рыбы хвостик и голову, разрезаем брюшко и убираем внутренности, протираем сельдь внутри бумажным полотенцем. аккуратно снимаем шкурку. Раскрываем сельдь и убираем все косточки. Прощупываем пальцами все филе, чтобы косточек не осталось.
Шаг 3:
Первый слой у нас будет перетертый через мелкую или крупную терку картофель. Как перетирать овощи каждый решит сам.
Шаг 4:
Смазываем картофель майонезом.
Шаг 5:
Следующий слой перетертая через мелкую или крупную терку морковь. Этот слой делаем по ширине немного меньше, чем картофельный.
Шаг 6:
Свеклу перетираем через мелкую иди крупную терку, смешиваем с майонезом. Это нужно чтобы свекла сразу была пропитанная.
Шаг 7:
Выкладываем свеклу поверх моркови и этот слой делаем по ширине меньше, чем морковный.
Шаг 8:
Заворачиваем сельдь рулетом при помощи пищевой пленки. Убираем закуску на 1-2 часа в холодильник.
Шаг 9:
Это необычно и вкусно. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1897
рецептов.
Посмотрите так же: Легкий картофельный суп без мяса со шпинатом и вареными яйцами.
Написать комментарий
(0)