По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шампиньоны в кляре

(1)

22.09.2018 12:17

1 тыс

Нравится?

30 мин

2 порции

Чтобы приготовить шампиньоны как-то необычно, и в то же время быстро, нужно воспользоваться правильным рецептом! Привычные варианты подачи шампиньонов могут наскучить, поэтому стоит попробовать интересный способ обжарки шампиньонов в кляре. Грибы получаются очень сочными с хрустящей корочкой снаружи. Такое угощение подойдет для любого праздника либо обычного семейного ужина. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

шампиньоны шампиньоны

600 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

молоко молоко

40 г

горчица горчица

20 г

мед жидкий мед жидкий

20 г

сок лимонный сок лимонный

20 г

мука мука

100 г

сухари панировочные сухари панировочные

150 г

соль соль

5 г

перец черный молотый перец черный молотый

2 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить все ингредиенты для удобства готовки.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Шампиньоны хорошо промыть. Отварить в подсоленной воде. Время варки – 5 минут.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Яйца с молоком взбить венчиком.

Шаг 4:

В отдельной миске приготовить соус для грибов. Смешать: горчицу, жидкий мед и сок лимона.

Шаг 5:

Отваренные грибы выложить в пустую чашку. Залить готовым соусом. Немного поперчить. Перемешать все. Дать постоять грибам 15 минут.

Шаг 6:

После этого, на вилочку нацепить гриб. Окунуть его в муку.

Шаг 7:

Затем, обмакнуть гриб в яичную массу.

Шаг 8:

Обвалять в сухарях.

Шаг 9:

Потом, снова обмокнуть в яйцо.

Шаг 10:

После чего, последний раз обвалять гриб в сухарях.

Шаг 11:

Обжарить грибы на растительном масле. Время жарки 5-7 минут. Огонь сделать средним. Перевернуть грибы на другую сторону, как только с одной они уже зарумянятся.