Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке
818 Фото блюда
4
Нравится?
Nadin
Добрый день! Как правило шаньги или ватрушки готовят с творогом или картофельным пюре. Иногда шаньги делают с ягодами. Но можно приготовить шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке. Такие шаньги делают в Сибири. Шаньги заменят полноценный обед. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
тесто
вода
вода
400
мл
дрожжи свежие
дрожжи свежие
20
г
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
мука
мука
700
г
масло растительное
масло растительное
50
г
для начинки
фарш мясной
фарш мясной
500
г
соль
соль
1
ст.л.
приправа для мяса
приправа для мяса
0.5
ст.л.
укроп свежий
укроп свежий
1
ветка
сметана
сметана
5
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Растворите дрожжи в теплой воде.
Шаг 2:
Размешайте в воде соль и сахар.
Шаг 3:
Всыпьте муку и хорошо перемешайте.
Шаг 4:
Добавьте в тесто растительное масло.
Шаг 5:
Вымесите мягкое тесто. Переложите тесто в чашку, закройте крышкой и оставьте для подъема.
Шаг 6:
У меня тесто поднималось час.
Шаг 7:
Приготовьте начинку. Для этого смешайте фарш, соль, приправу и нарезанный укроп.
Шаг 8:
Добавьте в начинку сметану.
Шаг 9:
Хорошо вымешайте фарш.
Шаг 10:
Разрежьте тесто на 10 кусочков. Из каждого кусочка сделайте лепешку, толщиной 1 см.
Шаг 11:
Выложите лепешки на противень. Поверх лепешек распределите начинку. Прикройте шаньги полотенцем и оставьте на расстойку. Минут на 25-30.
Шаг 12:
Выпекайте шаньги при t 180* 35-40 минут.
Шаг 13:
Вкусные и сытные шаньги и молоко)))
У nadin есть еще 1762
рецепта.
Посмотрите так же: Густой картофельный суп с курицей и зеленью, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)