По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке

(0)
29.06.2023 19:55 1 тыс 0

Фото блюда

Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке
5
Нравится?
2 ч 30 мин
10 порций

Добрый день! Как правило шаньги или ватрушки готовят с творогом или картофельным пюре. Иногда шаньги делают с ягодами. Но можно приготовить шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке. Такие шаньги делают в Сибири. Шаньги заменят полноценный обед. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
тесто
вода вода
400 мл
дрожжи свежие дрожжи свежие
20 г
соль соль
1 ч.л.
сахар сахар
1 ст.л.
мука мука
700 г
масло растительное масло растительное
50 г
для начинки
фарш мясной фарш мясной
500 г
соль соль
1 ст.л.
приправа для мяса приправа для мяса
0.5 ст.л.
укроп свежий укроп свежий
1 ветка
сметана сметана
5 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Всыпьте муку и хорошо перемешайте.
Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавьте в тесто растительное масло.
Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Вымесите мягкое тесто. Переложите тесто в чашку, закройте крышкой и оставьте для подъема.
Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

У меня тесто поднималось час.
Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Приготовьте начинку. Для этого смешайте фарш, соль, приправу и нарезанный укроп.
Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавьте в начинку сметану.
Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Хорошо вымешайте фарш.
Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Разрежьте тесто на 10 кусочков. Из каждого кусочка сделайте лепешку, толщиной 1 см.
Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Выложите лепешки на противень. Поверх лепешек распределите начинку. Прикройте шаньги полотенцем и оставьте на расстойку. Минут на 25-30.
Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Выпекайте шаньги при t 180* 35-40 минут.
Шаньги с мясным фаршем на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Вкусные и сытные шаньги и молоко)))
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 1961 рецепт. Посмотрите так же: Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке.