Шаньги с картошкой на дрожжевом тесте в духовке
370 Фото блюда
5
Нравится?
Nadin
Добрый день! Шаньги и ватрушки две разные выпечки. Хотя и похожи. Шаньги с картошкой, ягодами или творогом, в Сибири, одна из любимых выпечек))) Шаньги с картошкой на дрожжевом тесте в духовке выпечка очень вкусная и сытная. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
Основные
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
500
г
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
1
ст.л.
сметана
сметана
3
ст.л.
вода
вода
200
г
для начинки
пюре картофельное
пюре картофельное
500
г
масло сливочное
масло сливочное
30
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В чашке смешайте муку, соль, сахар и дрожжи.
Шаг 2:
Смешайте муку со сметаной.
Шаг 3:
Добавляя в муку теплую воду замешивайте тесто.
Шаг 4:
Вымесите мягкое тесто. Переложите тесто в чашку, прикройте чашку крышкой и оставьте для подъема.
Шаг 5:
Разделите тесто на 10 кусочков. Из каждого кусочка сделайте лепешку.
Шаг 6:
Выложите лепешки на противень. Для пюре, сварите очищенную картошку до мягкости, разомните и посолите по вкусу. Поверх лепешек распределите картофельное пюре. Прикройте противень полотенцем и оставьте для расстойки на 25-30 минут.
Шаг 7:
Выпекайте шаньги 15-20 минут при t 180*.
Шаг 8:
Горячие шаньги смажьте сливочным маслом.
Шаг 9:
Любимая сибирская выпечка готова))
У nadin есть еще 1761
рецепт.
Посмотрите так же: Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)