По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Шоколадно-ванильные маффины в формочках

(2)
15.12.2020 16:50 1 тыс 0

Фото блюда

Шоколадно-ванильные маффины в формочках
11
Нравится?
40 мин
12 порций

Предлагаю сегодня побаловать свою семью простой, вкуснейшей домашней выпечкой к чаю. Шоколадно-ванильные маффины в формочках получаются нежные, лёгкие и ароматные. Маффины в меру сладкие получаются. Если любите послаще, то всегда можно посыпать готовую выпечку сахарной пудрой или полить глазурью. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
мука пшеничная мука пшеничная
230 г
яйца куриные яйца куриные
3 шт
молоко молоко
100 мл
масло сливочное масло сливочное
50 г
сахар сахар
150 г
какао-порошок какао-порошок
3 ст.л.
разрыхлитель разрыхлитель
0.5 ст.л.
ванилин ванилин
1 г

Пошаговое приготовление

Шоколадно-ванильные маффины в формочках - фото шаг 1

Шаг 1:

В миску просеиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао-порошок. Добавить сахарный песок, перемешиваем.
Шоколадно-ванильные маффины в формочках - фото шаг 2

Шаг 2:

Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем мягкое сливочное масло, ванилин и молоко. Размешиваем.
Шоколадно-ванильные маффины в формочках - фото шаг 3

Шаг 3:

Влить желтковую смесь к сухим ингредиентам.
Шоколадно-ванильные маффины в формочках - фото шаг 4

Шаг 4:

Хорошо перемешать.
Шоколадно-ванильные маффины в формочках - фото шаг 5

Шаг 5:

Белки взбить до устойчивых пиков.
Шоколадно-ванильные маффины в формочках - фото шаг 6

Шаг 6:

Частями добавить взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая сверху вниз.
Шоколадно-ванильные маффины в формочках - фото шаг 7

Шаг 7:

Тесто получается не слишком жидкое. Оно медленно стекает с ложки.
Шоколадно-ванильные маффины в формочках - фото шаг 8

Шаг 8:

Распределить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма.
Шоколадно-ванильные маффины в формочках - фото шаг 9

Шаг 9:

Выпекать маффины 25 минут при 180 градусах.
Шоколадно-ванильные маффины в формочках - фото шаг 10

Шаг 10:

Из указанного количества ингредиентов у меня получается 12 маффинов.
Шоколадно-ванильные маффины в формочках - фото шаг 11

Шаг 11:

Всем приятного чаепития!
У tatochka есть еще 738 рецептов. Посмотрите так же: Рогалики на свежих дрожжах и молоке с повидлом, который приготовил автор.