Шведский пирог из слоеного теста и фрикаделек

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты. Можно использовать любой фарш, но лучше будет свино-говяжий. Луковицу очищаем и натираем на крупной терке.

Лайм и лимон – чем отличаютя и куда лучше использовать

Шаг 2:

В глубокой миске смешиваем: фарш, измельченный лук, панировочные сухари, яйца, мускатный орех, душистый перец и добавляем соль по вкусу.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 3:

Все хорошо перемешаем.

Шаг 4:

Из нашего фарша формируем небольшие шарики и обжариваем на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.

Шаг 5:

Вынимаем фрикадельки и в этой же сковороде растопим сливочное масло.

Шаг 6:

К маслу добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Шаг 7:

В муку вливаем говяжий бульон.

Шаг 8:

Далее добавляем сметану, посолим и готовим несколько минут.

Шаг 9:

Соус должен быть однородным.

Шаг 10:

Возвращаем наши фрикадельки в соус и немного тушим на медленном огне.

Шаг 11:

Перекладываем фрикадельки в форму для запекания.

Шаг 12:

Режем слоеное тесто на полоски и накрываем ими форму с фрикадельками.

Шаг 13:

Слоеное тесто смазываем яйцом и посыпаем тертым сыром. Фрикадельки отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180С.

Шаг 14:

Верх пирога должен покрыться золотистой корочкой. Приятного аппетита!

У yuliya есть еще 613 рецептов. Посмотрите так же: Легкий суп с куриными фрикадельками, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)