Шведский пирог из слоеного теста и фрикаделек
Фото блюда
Нравится?
Хотите вкусный пирог, от которого ваши дети и гости будут в восторге?! Этот рецепт отлично вам подойдет. Пирог сочетает в себе и вкусную закуску, и второе блюдо, а получается он очень сочным, нежным и сытным. Рецепт из категории: Шведская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
фарш мясной
фарш мясной
500
г
масло сливочное
масло сливочное
30
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
сухари панировочные
сухари панировочные
3
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
орех мускатный
орех мускатный
0.5
ч.л.
перец душистый
перец душистый
0.25
ч.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
мука
мука
3
ст.л.
бульон говяжий
бульон говяжий
300
мл
сметана 20%
сметана 20%
3
ст.л.
тесто слоеное
тесто слоеное
300
г
сыр твердый
сыр твердый
30
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим необходимые ингредиенты. Можно использовать любой фарш, но лучше будет свино-говяжий. Луковицу очищаем и натираем на крупной терке.
Шаг 2:
В глубокой миске смешиваем: фарш, измельченный лук, панировочные сухари, яйца, мускатный орех, душистый перец и добавляем соль по вкусу.
Шаг 3:
Все хорошо перемешаем.
Шаг 4:
Из нашего фарша формируем небольшие шарики и обжариваем на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 5:
Вынимаем фрикадельки и в этой же сковороде растопим сливочное масло.
Шаг 6:
К маслу добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Шаг 7:
В муку вливаем говяжий бульон.
Шаг 8:
Далее добавляем сметану, посолим и готовим несколько минут.
Шаг 9:
Соус должен быть однородным.
Шаг 10:
Возвращаем наши фрикадельки в соус и немного тушим на медленном огне.
Шаг 11:
Перекладываем фрикадельки в форму для запекания.
Шаг 12:
Режем слоеное тесто на полоски и накрываем ими форму с фрикадельками.
Шаг 13:
Слоеное тесто смазываем яйцом и посыпаем тертым сыром. Фрикадельки отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180С.
Шаг 14:
Верх пирога должен покрыться золотистой корочкой. Приятного аппетита!
У yuliya есть еще 613
рецептов.
Посмотрите так же: Овощной суп на курином бульоне.
Написать комментарий
(0)