По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Скумбрия тушеная с овощами

(1)

05.06.2020 21:29

1 тыс

Нравится?

40 мин

10 порций

Доброго времени суток! Все мы знаем, что рыба очень полезна для нашего организма. Поэтому предлагаю попробовать приготовить скумбрию тушеную с овощами. Это очень вкусно и просто. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Как самостоятельное блюдо, так и в дополнение к гарниру. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

скумбрия свежая скумбрия свежая

5 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

2 шт

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

вода вода

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала разделаем рыбу, уберем головы и внутренности, срежем ножницами плавники и хвосты, хорошо промоем каждую рыбку, порежем на кусочки.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Очистим от кожуры и шелухи морковь и лук. Морковь натрем на крупной терке, лук порежем мелкими кубиками.

Шаг 3:

На дно емкости, в которой будем тушить рыбку, наливаем 1 ст.л. растительного масла. Далее укладываем все слоями таким образом: лук, морковь, рыба и так до тех пор, пока не закончится скумбрия. У меня получилось три слоя.

Шаг 4:

Заливаем водой, чтобы покрыло рыбу и ставим на огонь.

Шаг 5:

Когда закипит вода, собрать образовавшуюся пенку шумовкой и добавить к рыбке с овощами 1 ст.л. растительного масла, соль и специи по вкусу. Специи я брала такие: молотую паприку, куркуму, смесь перцев и средиземноморские травы. Готовим это все на небольшом огне.