По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Речная рыба с картошкой по-деревенски на сковороде

(0)

11.05.2024 16:55

403

Речная рыба с картошкой по-деревенски на сковороде

Нравится?

1 ч

2 порции

Речная рыба с картошкой по-деревенски на сковороде - блюдо легкое, вкусное. Для приготовления лучше взять жирненькую рыбу - леща, язя, чебака. По желанию можно добавить приправы для рыбы или обойтись черным молотым перцем и зеленым луком. Картошку лучше нарезать крупными кружочками, так она будет аппетитнее смотреться при подаче. Рыбу с картошкой можно приготовить для семейного обеда или ужина. Для приготовления рыбы по-деревенски можно использовать не только сковороду, но и мультиварку на режиме Жарка, затем Тушение. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

рыба речная рыба речная

600 г

картофель картофель

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

0.5 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

лук зеленый лук зеленый

3 ветка

мука мука

1 ст.л.

кипяток кипяток

0.5 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рыбу вымойте, почистите, распорите брюшко и удалите внутренности. Промойте рыбу и разрежьте на порционные кусочки. Посолите.

Рыба: как быстро и без труда почистить

Шаг 2:

Обваляйте каждый кусочек с обеих сторон в муке.

Шаг 3:

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и положите запанированные кусочки.

Шаг 4:

На сильном огне обжарьте кусочки до румяной корочки в течение 4-5 минут.

Шаг 5:

Переверните кусочки рыбы на другую сторону. Добавьте в сковороду очищенный и нарезанный кружочками картофель и мелко нарезанный лук. Влейте горячую воду. Под крышкой доведите до кипения, сделайте огонь ниже среднего и тушите до мягкости картошки примерно 25-30 минут.