По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сливочный крем-суп из брокколи и картофеля

(0)

12.09.2020 11:52

1 тыс

Сливочный крем-суп из брокколи и картофеля

Нравится?

40 мин

4 порции

Спешите попробовать очень аппетитный сливочный крем-суп из брокколи и картофеля. Этот легкий супчик очень полезен для вашего организма, так как содержит много витаминов. Сейчас осень и ваша семья нуждается в правильном питании! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель молодой картофель молодой

4 шт

морковь молодая морковь молодая

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

чеснок очищенный чеснок очищенный

3 долька

соль гималайская соль гималайская

3 ч.л.

сливки 10-20% сливки 10-20%

1 упаковка

брокколи замороженная брокколи замороженная

300 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

2 ст.л.

вода горячая вода горячая

2 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем овощи. Очищаем от кожуры и хорошо промываем лук, морковь и картофель.

Кожура фруктов и овощей: как правильно удалять

Шаг 2:

Нарезаем овощи для варки. Картофель можно небольшими кубиками, морковь кружочками. Нарезаем как можно меньше, чтобы овощи быстрее сварились.

Шаг 3:

Добавляем в кипящую воду всю брокколи из упаковки, затем кладём нарезанные морковь и картошку. Варим до готовности. Примерно 30 минут.

Шаг 4:

Нарезаем лук и дольки чеснока мелким кубиком. Затем обжариваем их на масле до золотистости. Время жарки составит 5-7 минут, в процессе лук и чеснок необходимо помешивать.

Шаг 5:

Добавляем обжаренный лук и чеснок в суп. Варим суп еще пару минут.

Шаг 6:

После того, как все овощи сварились, аккуратно сливаем всю воду из кастрюли. Начинаем взбивать блендером готовые овощи, пару минут будет достаточно. Как вы взбили все овощи, добавляем сливки и хорошо перемешиваем.