По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощной крем-суп с рубленой зеленью

(1)

02.07.2019 16:04

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Овощной крем-суп с рубленой зеленью - легкий перекус или полноценный обед, или и то и другое вместе. Когда мы стараемся правильно питаться, мы стараемся употреблять много овощей. Этот супчик станет нашим "спасением", потому как содержит одни только овощи. Давайте готовить?! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

2 шт

капуста квашеная капуста квашеная

200 г

морковь морковь

2 шт

чеснок молодой чеснок молодой

1 щепотка

бульон мясной бульон мясной

2 л

соль соль

1 щепотка

зелень рубленая зелень рубленая

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель хорошо промыть под холодной водой и нарезать средними кусками

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Для приготовления данного блюда используем квашеную капусту, при необходимости - ее нужно промыть

Шаг 3:

Морковь очистить от кожуры и нарезать полукружками. Зеленые перышки молодого чеснок нарезать мелкими кусочками. Соль, перец - по вкусу

Шаг 4:

Мясной бульон ставим на плиту и доводим до кипения

Шаг 5:

Выкладываем в бульон нарезанный картофель и доводим до кипения. Затем добавляем к нему квашеную капусту и еще раз доводим до кипения

Шаг 6:

Добавляем нарезанную морковь с чесноком, соль и перец - по вкусу. И варим около 10-15 минут. нужно, чтобы овощи очень хорошо разварились и стали буквально "разваливаться" на части. Затем взбиваем блендером или миксером до однородной массы