По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сливочный суп с лососем

(0)
02.11.2018 20:08 1 тыс 0

Фото блюда

Сливочный суп с лососем
4
Нравится?
40 мин
3 порции

Сливочный суп с лососем в северных странах часто готовят даже в будни. Он является для них привычным, потому что в рационе часто употребляется красная рыба. Мы пока не можем себе позволить такое блюдо каждый день, но иногда стоит его предложить на стол, устроив семейный праздничный обед. Наслаждайтесь, потому что по рецепту получается очень вкусное первое. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
картофель картофель
4 шт
лук-порей лук-порей
2 шт
лосось лосось
300 г
сливки сливки
200 мл
базилик свежий базилик свежий
пучок
семена фенхеля семена фенхеля
0.5 ч.л.
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
щепотка
соль соль
по вкусу
масло рапсовое масло рапсовое
20 мл

Пошаговое приготовление

Сливочный суп с лососем - фото шаг 1

Шаг 1:

Лук-порей вымоем и обчистим. Нарежем его на небольшие кусочки, как на фото.
Сливочный суп с лососем - фото шаг 2

Шаг 2:

Чистим и моем картошку. Ее надо нарезать кубиками.
Сливочный суп с лососем - фото шаг 3

Шаг 3:

Разогреваем в кастрюле рапсовое масло. Выкладываем в него семена фенхеля и нарезанный лук. Обжариваем слегка, затем доливаем 400 мл воды, засыпаем картофель и доводим до кипения. Как только появились пузыри, уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить около 20 минут.
Сливочный суп с лососем - фото шаг 4

Шаг 4:

В ожидании, пока картошка станет мягкой, подготовим базилик. Его нарежем мелко, предварительно промыв листья в воде.
Сливочный суп с лососем - фото шаг 5

Шаг 5:

Филе лосося нарезаем полосками шириной примерно 2 см. В каждую тарелку после попадет несколько таких аппетитных кусочков.
Сливочный суп с лососем - фото шаг 6

Шаг 6:

Массу в кастрюле перетираем блендером, добавляем туда сливки, мускат, соль. Если суп получается очень густым, можно влить немного воды.
Сливочный суп с лососем - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем кусочки лосося. После кипения варим примерно 5-7 минут. В конце выкладываем базилик.
Сливочный суп с лососем - фото шаг 8

Шаг 8:

А потом подаем на стол и пробуем, наслаждаемся вкусом сливочного супа с лососем. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Котлеты из свиного фарша с хлебом.