По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Слоеный омлет с помидорами и сыром

(1)

29.06.2020 07:50

793

Нравится?

25 мин

2 порции

Слоеный омлет с помидорами и сыром – это необычное и оригинальное блюдо, которое поможет разнообразить привычные завтраки из яиц. Омлет получается нежный, сочный, ароматный и очень вкусный, а готовится он очень просто и быстро. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

молоко молоко

2 ст.л.

помидоры помидоры

1 шт

сыр твердый сыр твердый

30 г

зелень рубленая зелень рубленая

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Помидоры и зелень промоем, зелень обсушим.

Зеленые помидоры: польза и вред, как хранить, что можно готовить

Шаг 2:

Яйца смешиваем с молоком и соевым соусом. Если соевый соус не сильно соленый, то омлетную смесь можно подсолить по вкусу.

Шаг 3:

Помидоры перетираем через терку, сыр тоже перетираем через мелкую терку, зелень измельчаем ножом. Перемешиваем.

Шаг 4:

На сковороду с разогретым маслом выливаем третью часть омлетной смеси. Это должен быть тонкий слой, как блинчик. Готовим первый слой 1-2 минуты на маленьком огне.

Шаг 5:

Затем выкладываем часть начинки, аккуратно распределяем ее по блинчику.

Шаг 6:

И далее продолжаем делать слои, чередуя овощную начинку и омлетную смесь, последний слой должен быть омлетный. Каждый слой готовим по паре минут, последний слой готовится дольше и лучше накрыть сковороду крышкой. Так как это количество продуктов дано на две порции, то для приготовления омлета нужно брать маленькую сковороду. На сковороде 18 см. получается три омлетных слоя и два овощных.