По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок

(0)
12.01.2023 17:55 5 тыс 4

Фото блюда

Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок
8
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами "Дубок" - блюдо, которое займёт достойное место на праздничном столе. Готовится салат довольно легко, из простых продуктов, которые есть практически у всех в холодильнике. Получается салат очень аппетитным, сытным, нежным, он придётся по вкусу всем гостям, а особенно он нравится мужчинам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
грудка куриная грудка куриная
2 шт
картофель картофель
2 шт
шампиньоны свежие шампиньоны свежие
200 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
яйца куриные яйца куриные
2 шт
огурцы соленые огурцы соленые
5 шт
майонез майонез
200 г
масло растительное масло растительное
для жарки
Для отваривания куриной грудки
вода горячая вода горячая
1 л
соль соль
0.5 ч.л.
Для украшения
орехи грецкие орехи грецкие
для украшения
грибы маринованные грибы маринованные
7 шт
зелень зелень
для украшения

Пошаговое приготовление

Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 1

Шаг 1:

Куриную грудку ополаскиваем прохладной водой и кладём в небольшую кастрюлю. Добавляем соль и заливаем горячей кипячёной водой. Отвариваем грудку до готовности примерно 20 минут.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 2

Шаг 2:

Отваренную грудку достаём из воды и оставляем остывать.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 3

Шаг 3:

Остывшее куриное филе нарезаем небольшими брусочками.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 4

Шаг 4:

Картофель моем, заливаем холодной водой и отвариваем в мундире минут 15-20, до готовности. Отваренный картофель достаём из воды и оставляем остывать.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 5

Шаг 5:

Остывшую картошку очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 6

Шаг 6:

Яйца варим 8-10 минут после закипания, затем остужаем их под холодной водой.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 7

Шаг 7:

Очищаем остывшие яйца от скорлупы и натираем на крупной тёрке.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 8

Шаг 8:

Шампиньоны споласкиваем водой, просушиваем и нарезаем кубиками.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 9

Шаг 9:

Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами или четверть-кольцами.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 10

Шаг 10:

Обжариваем лук вместе с шампиньонами на растительном масле, пока лук не станет золотистого цвета. Оставляем остывать.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 11

Шаг 11:

Солёные огурцы натираем на крупной тёрке.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 12

Шаг 12:

Собираем салат. На дно плоской тарелки выкладываем половину натёртой картошки и смазываем её майонезом.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 13

Шаг 13:

Следующим слоем выкладываем половину нарезанной куриной грудки и тоже смазываем майонезом.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 14

Шаг 14:

Выкладываем половину натёртых солёных огурцов, смазываем майонезом.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 15

Шаг 15:

Следующий слой - половина обжаренных с луком и остывших шампиньонов. Их тоже смазываем майонезом.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 16

Шаг 16:

Затем выкладываем половину натёртых яиц и также смазываем майонезом. Далее повторяем слои в том же порядке - картофель, куриная грудка, солёные огурцы, обжаренные с луком шампиньоны, яйца. Каждый слой также промазываем майонезом.
Слоеный салат с курицей, солёными огурцами и жареными шампиньонами Дубок - фото шаг 17

Шаг 17:

По желанию украшаем салат измельчёнными грецкими орехами, свежей зеленью и маринованными грибочками. Убираем салат в холодильник на 1-2 часа, затем подаём к праздничному столу. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм