По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях

+ Избранные (+0)
09 Января 2021 22:40 686 0

Фото блюда

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях
5
Нравится?
6 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Хозяйки знают, что приготовить слоёное тесто в домашних условиях довольно трудоёмкий процесс. Предлагаю самый простой способ приготовления простого домашнего слоёного теста. Выпечка по этому рецепту обязательно оправдает ваши ожидания. Печенье получается настоящее слоеное и очень вкусное. Попробуйте приготовить слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях.

Аватар пользователя klyukva
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
мука мука
300 г
масло сливочное масло сливочное
130 г
кефир 2,5% кефир 2,5%
200 мл
разрыхлитель разрыхлитель
8 г
крошка
мука мука
80 г
сахар сахар
80 г
масло сливочное масло сливочное
90 г

Как приготовить "Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях"

1

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 1
В глубокую миску просейте муку, щепотку соли и разрыхлитель.

2

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 2
Положите нарезанные кусочками сливочное масло.

3

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 3
Руками перетрите масло с мукой до образования масляно-мучной крошки.

4

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 4
Влейте к крошке кефир.

5

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 5
Руками замесите тесто. Долго месить его не нужно. Тесто округлите, обмотайте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.

6

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 6
Приготовьте крошку для теста. Для этого всыпьте в миску муку, сахар и положите нарезанные кусочками сливочное масло.

7

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 7
Руками перетрите ингредиенты до получения крошки. Накройте миску пищевой плёнкой и тоже уберите в холодильник на 1 час.

8

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 8
Спустя указанное время достаньте тесто из холодильника и разделите его на 6 равных частей.

9

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 9
Посыпьте доску мукой и раскатайте каждый из 6 кусочков теста в одинаковый по диаметру и толщине круг. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем лучше.

10

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 10
Начните собирать слоёное тесто. Крошку разделите на 5 равных частей. Сначала положите первый круг теста, на него равномерно распределите 1/5часть крошки. На крошку положите второй круг теста, который присыпьте крошкой.

11

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 11
И таким образом чередуйте тесто и крошку.

12

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 12
Положите последний, шестой круг теста и скалкой немного прокатайте его.

13

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 13
Затем нарежьте тесто на печенье любой формы: треугольники, полоски и т.д.

14

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 14
Положите подготовленное будущее печенье на противень на пекарскую бумагу и поставьте в заранее разогретую до 200"с духовку на 18-20 минут.

15

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 15
Выпекайте до золотистого румяного цвета. По желанию можете присыпать слойки сахарной пудрой.

16

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях - фото шаг 16
Настоящее слоеное печенье готово. Вкусное дополнение к чаю или кофе. Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 275 рецептов. Вот один их моих последних: Хинкали с говяжьим фаршем по-грузински.