По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях

(1)

09.01.2021 22:40

1 тыс

Слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Хозяйки знают, что приготовить слоёное тесто в домашних условиях довольно трудоёмкий процесс. Предлагаю самый простой способ приготовления простого домашнего слоёного теста. Выпечка по этому рецепту обязательно оправдает ваши ожидания. Печенье получается настоящее слоеное и очень вкусное. Попробуйте приготовить слойки из слоёного теста на кефире в домашних условиях. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

мука мука

300 г

масло сливочное масло сливочное

130 г

кефир 2,5% кефир 2,5%

200 мл

разрыхлитель разрыхлитель

8 г

крошка

мука мука

80 г

сахар сахар

80 г

масло сливочное масло сливочное

90 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокую миску просейте муку, щепотку соли и разрыхлитель.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

Положите нарезанные кусочками сливочное масло.

Шаг 3:

Руками перетрите масло с мукой до образования масляно-мучной крошки.

Как сделать медовый крем для рук со сливочным маслом и чередой в домашних условиях

Шаг 4:

Влейте к крошке кефир.

Шаг 5:

Руками замесите тесто. Долго месить его не нужно. Тесто округлите, обмотайте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 6:

Приготовьте крошку для теста. Для этого всыпьте в миску муку, сахар и положите нарезанные кусочками сливочное масло.

Шаг 7:

Руками перетрите ингредиенты до получения крошки. Накройте миску пищевой плёнкой и тоже уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 8:

Спустя указанное время достаньте тесто из холодильника и разделите его на 6 равных частей.

Шаг 9:

Посыпьте доску мукой и раскатайте каждый из 6 кусочков теста в одинаковый по диаметру и толщине круг. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем лучше.

Шаг 10:

Начните собирать слоёное тесто. Крошку разделите на 5 равных частей. Сначала положите первый круг теста, на него равномерно распределите 1/5часть крошки. На крошку положите второй круг теста, который присыпьте крошкой.