Сочная закусочная куринная грудка в кефирном маринаде запеченная в пергаменте на сковороде
1 тыс 
0
Фото блюда
1
Нравится?
Ulrica
Что может быть лучше, чем быстрый и простой рецепт приготовления диетического куринного филе. Необычный способ жарки на сковороде прямо в пергаментной бумаге, ни капли масла и минимум времени заставил меня испробовать этот рецепт. И он стал очень любим в моей семье. Теперь мы знаем, чем можно заменить покупную колбасу на бутербродах к завтраку! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
филе куриное
филе куриное
1
шт
кефир 2,5%
кефир 2,5%
100
мл
приправа для курицы
приправа для курицы
3
г
приправа 5 специй (five spice)
приправа 5 специй (five spice)
15
г
горчица сухая
горчица сухая
3
г
соль
соль
1
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимо приготовить все необходимые ингридиенты: куринную грудку крупного или среднего размера, кефир, универсальную смесь специй без соли, приправу для курицы, соль и сухой горчичный порошок.
Шаг 2:
Все ингридиенты необходимо поместить в миску, хорошо всё перемешать, и тщательно обмазать куринное филе получившимся маринадом.
Шаг 3:
Далее куринное филе в маринаде поместить в пластиковый контейнер.
Шаг 4:
Плотно закрыть крышкой и оставить на столе (не в холодильнике) мариноваться при комнатной температуре от 2 до 4 часов.
Шаг 5:
Необходим лист пергамента 30*30 см. Спустя 4 часа выкладываем мариннованное куринное филе на лист пергамента.
Шаг 6:
Заворачиваем куринное филе в пергамент.
Шаг 7:
Помещаем мясо в пергаменте на сковороду (без использования масла).
Шаг 8:
Накрываем сковороду крышкой и жарим при 120С на протяжении 10 минут. Потом переворачиваем мясо в пергаменте на другую сторону. Снова накрываем крышкой. И жарим ещё на протяжении 10 минут.
Шаг 9:
Далее выкладываем мясо в пергаменте на тарелку, раскрываем пергамент и мясо можно подавать к столу в тёплом виде. Или дать мясу остыть, тонко нарезать и подавать на бутербродах к завтраку.
Приятного аппетита! ❤