По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сочники с творогом по-домашнему

(0)

30.07.2020 21:26

826

Нравится?

1 ч 5 мин

8 порций

Когда к чаю нет ничего сладкого, а хочется, да еще чтобы без хлопот, тогда я вам предлагаю испечь мягкие, ароматные и вкусные сочники с творогом по-домашнему. Такие сладкие и мягкие пирожки с творогом разлетаются на раз-два. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

мука мука

2.5 стакан

сметана 15% сметана 15%

4 ст.л.

соль соль

1 щепотка

сода сода

0.5 ч.л.

сахар сахар

2 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло сливочное масло сливочное

70 г

Для начинки

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сахар сахар

4 ст.л.

творог творог

200 г

сметана сметана

2 ст.л.

мука мука

1 ст.л.

Для смазывания

желтки яичные желтки яичные

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим все ингредиенты. Сливочное масло заранее вынимайте из холодильника.

Как приготовить заправку для салата дома из простых ингредиентов

Шаг 2:

Сперва приготовим начинку: взбиваем белок с сахаром. Яйцо должно быть холодным. Сначала взбивайте сам белок минуты 2, потом добавьте сахар и взбиваем до пиков.

Шаг 3:

К белку добавляем сметану, творог и муку. Перемешиваем до однородного состояния. Отставляем нашу готовую начинку в сторону.

Шаг 4:

Для теста: смешиваем муку, добавляем сахар, сметану, соль и соду, перемешиваем. После кладем сливочное масло и заранее взбитый белок, замешиваем мягкое тесто. Если тесто слишком липкое добавьте еще муки. Тесто должно быть мягким, но в то же время не липнуть к рукам. Оставляем на час в холодильнике.