По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Теплый салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца

(0)

31.07.2020 20:03

1 тыс

Теплый салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца

Нравится?

1 ч 15 мин

4 порции

А вы знали, что баклажаны это ягода в ботаническом смысле??? Баклажан - самый вкусный овощ среди всех, я могу кушать его бесконечно и поэтому люблю придумывать с ним разные рецепты. Сегодня будет теплый салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца, но в холодном виде он тоже аппетитный и хорош особенно в жаркие дни. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

масло растительное масло растительное

5 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

2 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

баклажаны баклажаны

3 шт

помидоры помидоры

2 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

зелень зелень

1 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим продукты: лук у меня средний, нарезаем его полукольцами, баклажаны режем брусочками, болгарский перец мелкими соломками, а морковь трем на специальной терке для корейской моркови.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

В разогретый казан с растительным маслом, добавляем лук, жарим лук несколько минут до вялового состояния или прозрачности. Огонь средний.

Шаг 3:

После добавляем морковь, жарим еще несколько минут, пока она не даст весь сок. Помешиваем.

Шаг 4:

К моркови с луком добавляем сразу баклажаны и болгарский перец, жарим 5 минут или до полуготовности баклажанов.

Шаг 5:

После добавляем нарезанные на ломтики помидоры, если у вас средние помидоры нарежьте 2 шт, а если большие, то подойдет и одна штука. Жарим наш салат еще несколько минут, пока сок от помидоров не испарится полностью.