Сочные тефтели из говяжьего фарша с подливой на сковороде

Шаг 1:

Рис промоем 2-3 раза под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

На сковородку нальем 200 мл воды, добавим рис, солим по вкусу. Варим рис до готовности, на медленном огне, постоянно перемешивая. Если нужно будет, добавляем по чуть- чуть воды.

Как правильно варить рис

Шаг 3:

Готовый рис освободим на дуршлаг, и ещё раз промоем под холодной водой.

Шаг 4:

Фарш у меня готовый- говяжий. Предварительно достать из морозильника и разморозить.

Шаг 5:

В миске перемешиваем фарш, рис, добавляя соль и перец по вкусу.

Шаг 6:

Приступим к формированию тефтелек. Желательно это делать мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал к рукам.

Шаг 7:

На сковородке разогреем масло и обжариваем тефтели с двух сторон, по 2-5 минут каждую сторону, до золотистого цвета.

Шаг 8:

Пока жарятся тефтели, займемся зажаркой. Лук почистить и мелко нарезать.

Шаг 9:

Морковь почистить и натереть через крупную терку.

Шаг 10:

На другой сковороде разогреем масло, добавим морковь, лук, солим по вкусу и обжариваем до готовности, минут 10-15.

Шаг 11:

Затем добавим 3 ст. л томатной пасты, и тушим еще 2-3 минуты.

Шаг 12:

Тефтели обжарили.

Шаг 13:

На чистую сковороду выкладываем зажарку, сверху распределяем тефтели, добавляем перец горошком, лавровый лист по вкусу, солим, заливаем кипяченой водой, так, чтобы все тефтели покрылись. И оставим тушить, на медленном огне, минут на 20.

Шаг 14:

Готовые тефтели можно украсить зеленью. К столу подаем любым гарниром, я же подавала с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У 7327 есть еще 29 рецептов. Посмотрите так же: Корн-дог домашний из кукурузной муки.

Написать комментарий (0)