По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Соленые вареники на кефире с творогом

(0)

23.07.2020 20:15

1 тыс

Нравится?

40 мин

6 порций

Предлагаю приготовить соленые вареники на кефире с творогом. Тесто почти не чувствуется, так как очень тонкое и мягкое. Начинка у меня творожная, но можно заменить на картофельную или любую другую по вашему желанию. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

мука мука

400 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

кефир кефир

60 мл

соль соль

1 щепотка

Для начинки

творог творог

500 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

1 щепотка

Для подачи

масло сливочное масло сливочное

50 г

Для варки

вода вода

3 л

соль соль

2 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В просеянную муку вбиваем яйцо и кефир.

Шаг 2:

Вымешиваем тесто и оставляем отдохнуть на 10 минут.

Шаг 3:

Готовим начинку: в творог вбиваем яйцо и солим по вкусу.

Как научиться готовить вкусно

Шаг 4:

Разделяем тесто на 3 части. Раскатываем часть теста тонко в форму круга. Разрезаем на квадратики. Размер можете подстроить под себя. Мои, примерно, 5:5 см.

Темные круги под глазами: как быстро убрать

Шаг 5:

В каждый квадратик ставим 1 ч.л. творога. Можно и больше, если размер позволяет.

Шаг 6:

Противоположные углы соединяем, чтобы получился треугольник и стороны слепливаем.

Шаг 7:

Выкладываем на доску присыпанную мукой. На плиту ставим казан или кастрюлю с водой.

Шаг 8:

Когда вода закипела, немного подсаливаем ее и бросаем вареники. Накрываем крышкой и ждём, чтобы поднялись. После, снимаем крышку и даём покипеть 3-5 минут.