По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

+ Избранные (+76)
37 тыс 13 Октября 2018 12:02
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
50
Нравится?
6 порции
1 час
Описание

В замечательном диснеевском мультфильме «Леди и Бродяга» главные герои с удовольствием кушают в ресторане. Симпатичные добрые собачки получили от поваров замечательное угощение – спагетти с фрикадельками. Мы приготовим макароны по данному рецепту, добавив сюда томатный соус. Обязательно попробуйте кушанье, а заодно пересмотрите  веселый мультик.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба
Ингредиенты рецепта
В список покупокили
Порции
6 +
спагетти спагетти
400 г
фарш говяжий фарш говяжий
150 г
фарш свиной фарш свиной
150 г
сыр сыр
60 г
хлеб белый сухой хлеб белый сухой
60 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
масло оливковое масло оливковое
30 мл
паста томатная паста томатная
500 г
петрушка петрушка
пучок
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
1 щепотка
соль соль
на глаз
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
Энергетическая ценность на порцию
Калории
5200 ккал
Белки
32.6 гр
Жиры
524.8 гр
Углеводы
82.8 гр

Как приготовить "Спагетти с фрикадельками в томатном соусе"

1
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе - фото шаг 1
Ингредиенты обычные, поэтому у вас не возникнет трудностей с их приобретением.
2
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе - фото шаг 2
Начнем с соуса, который, несмотря на простоту, готовится долго. В широкую и глубокую кастрюлю выливаем оливковое масло. Добавляем лук и 2 зубчика раздавленного чеснока, посыпаем солью и перцем. Часто помешивая, готовим лук до полуготовности. Добавляем к нему затем томатную пасту.
3
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе - фото шаг 3
Срываем с ветки несколько листьев базилика, отправляем их в соус. Накрываем сковороду крышкой и убавляем огонь до минимума. Даем соусу покипеть на слабом огне под крышкой в течение 30 минут.
4
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе - фото шаг 4
Пока готовится соус, смешиваем в миске два вида фарша. К нему добавим 1 зубчик толченого чеснока, замоченный хлеб, натертый сыр, 1 целое яйцо и петрушку.
5
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе - фото шаг 5
По вкусу будем солить. Со специями можно экспериментировать. Я выбрала перец и мускатный орех. Затем фарш перемешиваем.
6
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе - фото шаг 6
Влажными руками формируем шарики. Можно отправить их в холодильник, пока готовится соус.
7
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе - фото шаг 7
Когда 30 минут прошло, выкладываем фрикадельки в томатный соус и готовим их под крышкой на протяжении 20 минут.
8
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе - фото шаг 8
Спагетти отвариваем в воде, куда добавлена соль и ложка оливкового масла. По инструкции смотрите время, требуемое на варку макаронных изделий.
9
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе - фото шаг 9
Сливаем воду из кастрюли, в которой уже приготовилась спагетти. Перекладываем их в томатный соус с фрикадельками. Перемешиваем, а затем распределяем по тарелкам. Подаем каждому, украсив блюдо несколькими листочками свежего базилика. Приятного аппетита!