По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Стейк из телятины с овощами на гриле

(8)
12.03.2019 17:15 2 тыс 0

Фото блюда

Стейк из телятины с овощами на гриле
3
Нравится?
25 мин
2 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Для того, чтобы приготовить стейк из телятины с овощами на гриле не требуется специальных кулинарных навыков. Все максимально просто и легко. Помимо указанных в рецепте овощей, можно приготовить красный лук, кабачки или цукини - получится тоже очень вкусно и не калорийно. Мясо для стейка лучше покупать специальное, в упаковке. Такое мясо отличается особой сочностью и мягкостью и предназначено для быстрой термической обработки. В качестве приправ можно использовать любые пряности по вкусу. Для того чтобы сделать блюдо максимально диетическим - воспользуйтесь специальной кисточкой для распределения оливкового масла. Кисть не даст возможности использовать лишнее масло. Для приготовления понадобится специальная сковорода-гриль, либо электрогриль.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
телятина телятина
300 г
лук-порей лук-порей
200 г
перец болгарский перец болгарский
200 г
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло оливковое масло оливковое
для жарки

Как приготовить

1

Стейк из телятины с овощами на гриле - фото шаг 1
Втак выглядит специальное мясо для стейка.

2

Стейк из телятины с овощами на гриле - фото шаг 2
Мясо достать из упаковки, промыть и убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем. С помощью кулинарной кисти смазать мясо с обеих сторон оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.

3

Стейк из телятины с овощами на гриле - фото шаг 3
Выложить мясо на раскаленную сковороду. Жарить 10 минут. Если вы предпочитаете мясо с кровью, то уменьшите время до 3-5 минут.

4

Стейк из телятины с овощами на гриле - фото шаг 4
Перевернуть мясо другой стороной и жарить еще 10 минут.

5

Стейк из телятины с овощами на гриле - фото шаг 5
Лук порей нарезать кольцами.

6

Стейк из телятины с овощами на гриле - фото шаг 6
Болгарский перец нарезать на 4 части.

7

Стейк из телятины с овощами на гриле - фото шаг 7
Перемешать овощи в миске с оливковым маслом. Посолить.

8

Стейк из телятины с овощами на гриле - фото шаг 8
Выложить овощи на сковороду. Жарить до мягкости. Примерно по 5-7 минут с каждой стороны на большом огне.

9

Стейк из телятины с овощами на гриле - фото шаг 9
Стейк с овощами нужно есть сразу, иначе мясо станет резиновым и его будет трудно прожевать. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 20 рецептов. Вот один их моих последних: Оладьи из кабачков.