Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке
Фото блюда
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fa71a266d3df.jpg)
Нравится?
Нежное, диетическое рыбное суфле полюбят и детки, и взрослые. Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке просто тест во рту. Блюдо получается сочное и ароматное. Суфле, приготовленное на пару, оценят беременные и кормящие мамы. Дополнить суфле можно овощами на пару либо овощным пюре. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
минтай
минтай
1
кг
яйца перепелиные
яйца перепелиные
3
шт
соль
соль
2
щепотка
сметана
сметана
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 1 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71ad067401.jpg)
Шаг 1:
В основном минтай у нас продаётся в замороженном виде, поэтому оставляем тушки при комнатной температуре и ждём пока они разморозятся.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 2 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71add62b1f.jpg)
Шаг 2:
Затем очищаем минтай от кожицы, удаляем внутренности и промываем.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 3 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71afabb922.jpg)
Шаг 3:
Разделяем минтай на филе, удалив центральную кость - хребет.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 4 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71b032b83e.jpg)
Шаг 4:
Разделяем филе минтая на кусочки, удаляя все косточки.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 5 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71b11ce14e.jpg)
Шаг 5:
Из 1 кг. минтая (у меня 2 тушки) получилось 200 г. филе кусочками без костей.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 6 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71b2371e10.jpg)
Шаг 6:
Готовим фарш из минтая с помощью измельчителя в течение 3 секунд.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 7 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71b3a71ead.jpg)
Шаг 7:
В рыбный фарш добавляем перепелиные яйца и перебиваем измельчителем 1 секунду.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 8 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71b53d9f1a.jpg)
Шаг 8:
Затем добавляем сметану, соль и измельчаем ещё 2 секунды.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 9 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71b643cdbf.jpg)
Шаг 9:
Выкладываем рыбную массу в силиконовые формочки.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 10 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71baf898f5.jpg)
Шаг 10:
Готовим суфле из минтая на пару в мультиварке в режиме "на пару" 20 минут.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 11 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71bdf24ec7.jpg)
Шаг 11:
Готовим столько порций, сколько вам нужно. А остальную массу раскладываем в пакетики и замораживаем для дальнейшего использования.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 12 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71bed84403.jpg)
Шаг 12:
Горячее рыбное суфле достаём из мультиварки и оставляем в формочках и ждём минут 15-20, чтобы весь сок впитался обратно в суфле.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 13 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71c0527149.jpg)
Шаг 13:
Чуть остывшее суфле из минтая переворачиваем из формочки на блюдечко.
![Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 14 Суфле из минтая с перепелиными яйцами в мультиварке - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa71c2181910.jpg)
Шаг 14:
Вкуснее кушать рыбное суфле с перепелиными яйцами в теплом виде. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные окорочка с гречкой в духовке.
![](/images/comment-o.png)