Суп Грибное ассорти с ячневой крупой
2 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Valentina
Суп Грибное ассорти - это настоящая находка. Это постный суп, который подойдет для ежедневного обеда. Готовится за 25-30 минут, за счет того, что не нужно варить бульон. Для приготовления данного супа, можно использовать абсолютно любые грибы, у меня это ассорти из сушеных грибов. Рецепт из категории: Еврейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
грибы сухие
грибы сухие
70
г
картофель
картофель
2
шт
вода
вода
1.5
л
морковь
морковь
1
шт
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
соль
соль
по вкусу
сметана
сметана
3
ст.л.
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
для жарки
крупа ячневая
крупа ячневая
100
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Несколько раз промываем сушенные грибы, меняя воду. Оставляем грибы в воде на 10-15 минут.
Шаг 2:
Картофель нарезаем мелкими кубиками и оправляем в кипящую воду. Добавляем соль по вкусу.
Шаг 3:
Добавляем промытую ячневую кашу, в кастрюлю с картофелем.
Шаг 4:
На растительном масле, обжариваем мелко нарезанный лук и морковь. Обжариваем 5-7 минут, на среднем огне, помешивая.
Шаг 5:
Грибы отжимает от воды и добавляем на сковороду. Добавляем соль и перец по вкусу.
Шаг 6:
Добавляем 3 ст.л. сметаны и тушим под крышкой около 5 минут, на слабом огне.
Шаг 7:
Отправляем зажарку в суп, добавляем лавровый лист и варим 5-10 минут, на слабом огне.
Шаг 8:
Приятного аппетита.
У valentina есть еще 108
рецептов.
Посмотрите так же: Жареный хек в кляре на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)