По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп Грибное ассорти с ячневой крупой

(0)
04.11.2019 00:17 2 тыс 0

Фото блюда

Суп Грибное ассорти с ячневой крупой
1
Нравится?
30 мин
4 порции

Суп Грибное ассорти - это настоящая находка. Это постный суп, который подойдет для ежедневного обеда. Готовится за 25-30 минут, за счет того, что не нужно варить бульон. Для приготовления данного супа, можно использовать абсолютно любые грибы, у меня это ассорти из сушеных грибов. Рецепт из категории: Еврейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
грибы сухие грибы сухие
70 г
картофель картофель
2 шт
вода вода
1.5 л
морковь морковь
1 шт
лист лавровый лист лавровый
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
соль соль
по вкусу
сметана сметана
3 ст.л.
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
для жарки
крупа ячневая крупа ячневая
100 г

Пошаговое приготовление

Суп Грибное ассорти с ячневой крупой - фото шаг 1

Шаг 1:

Несколько раз промываем сушенные грибы, меняя воду. Оставляем грибы в воде на 10-15 минут.
Суп Грибное ассорти с ячневой крупой - фото шаг 2

Шаг 2:

Картофель нарезаем мелкими кубиками и оправляем в кипящую воду. Добавляем соль по вкусу.
Суп Грибное ассорти с ячневой крупой - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем промытую ячневую кашу, в кастрюлю с картофелем.
Суп Грибное ассорти с ячневой крупой - фото шаг 4

Шаг 4:

На растительном масле, обжариваем мелко нарезанный лук и морковь. Обжариваем 5-7 минут, на среднем огне, помешивая.
Суп Грибное ассорти с ячневой крупой - фото шаг 5

Шаг 5:

Грибы отжимает от воды и добавляем на сковороду. Добавляем соль и перец по вкусу.
Суп Грибное ассорти с ячневой крупой - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем 3 ст.л. сметаны и тушим под крышкой около 5 минут, на слабом огне.
Суп Грибное ассорти с ячневой крупой - фото шаг 7

Шаг 7:

Отправляем зажарку в суп, добавляем лавровый лист и варим 5-10 минут, на слабом огне.
Суп Грибное ассорти с ячневой крупой - фото шаг 8

Шаг 8:

Приятного аппетита.
У valentina есть еще 108 рецептов. Посмотрите так же: Мини-котлетки с подливой и макаронами, который приготовил автор.