Суп из крольчатины с щавелем
Фото блюда
Нравится?
Суп из крольчатины с щавелем придется по вкусу всей семье. Щавель для супа можно использовать консервированный, замороженный или свежий. Весной свежего щавеля предостаточно, поэтому будем готовить именно из него. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
кролик
кролик
400
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
картофель
картофель
3
шт
яйца вареные
яйца вареные
4
шт
вода
вода
2
л
щавель свежий
щавель свежий
1
пучок
соль
соль
по вкусу
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кусочки кролика отварите в кипящей воде не менее часа. Затем мясо вытащите, отделите от костей. Бульон процедите и верните в него мясо.
Шаг 2:
Лук нарежьте, морковь натрите на терке.Обжарьте на сковороде. Выложите зажарку в кастрюлю.
Шаг 3:
Добавьте в суп нарезанный картофель. Варите все вместе минут 10-15, до готовности картофеля. Немного подсолите. Добавьте лавровый лист.
Шаг 4:
В конце варки добавьте нарезанные отварные яйца и щавель. Доведите до кипения и сразу выключите. дайте супу постоять под крышкой минут 15, чтобы он настоялся.
Шаг 5:
Приятного аппетита!
У yuliya2019 есть еще 350
рецептов.
Посмотрите так же: Кролик с картошкой в сметане в мультиварке.
Написать комментарий
(0)