По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Суп из куриной печени с рисом

+ Избранные (+0)
175 27 Октября 2019 19:53
Суп из куриной печени с рисом
1
Нравится?
4 порции
25м

Описание

Всем привет! Предлагаю вашему вниманию суп из куриной печени с рисом. Раньше мне казалось, что печень это не тот продукт, с которым готовят суп. Но, попробовав однажды, никогда от него не откажусь. Это очень вкусно. Советую попробовать. Время приготовления указано без учета варки куриного бульона.

Аватар пользователя valerik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
бульон куриный бульон куриный
1.5 л
рис рис
3 ст.л.
печень куриная печень куриная
100 г
масло оливковое масло оливковое
2 ч.л.
чеснок чеснок
1 зубчик
лук репчатый лук репчатый
0.5 головка
эстрагон сушеный эстрагон сушеный
0.5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Суп из куриной печени с рисом"

1
Суп из куриной печени с рисом - фото шаг 1
Тщательно промываем рис пока вода не станет прозрачной.
2
Суп из куриной печени с рисом - фото шаг 2
Мелко режем чеснок.
4
Суп из куриной печени с рисом - фото шаг 4
Приготавливаем масло для жарки.
5
Суп из куриной печени с рисом - фото шаг 5
И специю - эстрагон.
6
Суп из куриной печени с рисом - фото шаг 6
Ставим пассероваться на оливковом масле лук и чеснок с добавлением эстрагона. Курицу из бульона удаляем и очищаем от костей. В кипящий бульон засыпаем рис и варим 10 минут.
7
Суп из куриной печени с рисом - фото шаг 7
Промытую и очищенную от жира и пленок печень разрезаем на 4 части каждую.
8
Суп из куриной печени с рисом - фото шаг 8
После варки бульона с рисом добавляем в него пассерованные овощи и печень. Готовим на медленном огне ещё 10 минут. В конце варки солим. Перец добавляем в тарелки при подаче.
9
Суп из куриной печени с рисом - фото шаг 9
Курицу из бульона без костей добавляем в суп. Приятного аппетита!