По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп на курином бульоне с домашней лапшой и зеленым луком

(0)

17.04.2024 23:50

439

Суп на курином бульоне с домашней лапшой и зеленым луком

Нравится?

1 ч

3 порции

Макаронные изделия продают в любом магазине. Купить макароны можно на любой вкус, размер или цену. Но иногда хочется суп на курином бульоне с домашней лапшой и зеленым луком. Если есть возможность курицу для бульона надо взять домашнюю. Бульон из домашней курицы всегда получается очень ароматным, насыщенным и вкусным. А домашняя лапша при варке никогда не разваривается. Если нет укропа, то лапшу можно приготовить и без него. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

Основные

бульон куриный бульон куриный

2 л

соль адыгейская соль адыгейская

0.5 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

лапша

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

1 щепотка

укроп укроп

2 ветка

мука мука

200 г

для подачи

курица вареная курица вареная

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления лапши смешайте яйца с солью.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Добавьте мелко нарезанный укроп.

Шаг 3:

Всыпьте 150 грамм муки.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 4:

Подсыпая оставшуюся муку, вымесите тесто. Количество муки приблизительное. Но тесто должно быть очень тугим. Прикройте тесто чашкой и оставьте на столе, минут на 10-15.

Шаг 5:

Для удобства работы разделите тесто на две части.

Шаг 6:

Раскатайте тесто в тонкий пласт и оставьте на столе на 10 минут. Затем пласт обильно присыпьте мукой и разрежьте на полоски, шириной ~ 3 см.

Шаг 7:

Сложите полоски теста стопкой.

Шаг 8:

Нарежьте лапшу шириной 4-5 мм.

Шаг 9:

Разберите лапшинки и разложите их на столе. Приготовленную, таким способом лапшу можно высушить, для этого ее 3-4 раза в день надо перемешивать. Полностью высушенную лапшу храните в закрытой банке.