По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Овощной суп с замороженным шпинатом, варёными яйцами и зеленью

(0)
30.08.2020 00:16 984 0

Фото блюда

Овощной суп с замороженным шпинатом, варёными яйцами и зеленью
0
Нравится?
1 ч
6 порций

Овощной суп с замороженным шпинатом, варёными яйцами и зеленью получается очень сытным и полезным, а так же восхитительно вкусным. Наверняка, даже капризулям, которые отказываются есть первые блюда, этот супчик придётся по вкусу. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
4 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 головка
перец болгарский перец болгарский
1 шт
шпинат замороженный шпинат замороженный
600 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
лист лавровый лист лавровый
1 шт
соль соль
5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
приправа овощная приправа овощная
1 ч.л.
кетчуп шашлычный кетчуп шашлычный
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
для жарки
кипяток кипяток
2.5 л
майонез майонез
6 ч.л.
укроп свежий укроп свежий
10 г

Пошаговое приготовление

Овощной суп с замороженным шпинатом, варёными яйцами и зеленью - фото шаг 1

Шаг 1:

Очищаем морковь и репчатый лук. На крупной тёрке натираем морковь, а лук нарезаем четвертькольцами. Добавляем лавровый лист. Обжариваем в кастрюле на растительном масле 5-7 минут.
Овощной суп с замороженным шпинатом, варёными яйцами и зеленью - фото шаг 2

Шаг 2:

Картофель очищаем и нарезаем средними кусочками.
Овощной суп с замороженным шпинатом, варёными яйцами и зеленью - фото шаг 3

Шаг 3:

Наливаем часть кипятка и добавляем нарезанный картофель и целый болгарский перец. Доводим до кипения и варим на медленном огне 15 минут.
Овощной суп с замороженным шпинатом, варёными яйцами и зеленью - фото шаг 4

Шаг 4:

Пока варятся наши овощи в отдельной ёмкости отвариваем куриные яйца 10 минут вкрутую.
Овощной суп с замороженным шпинатом, варёными яйцами и зеленью - фото шаг 5

Шаг 5:

Кладём в кастрюлю замороженный шпинат и мелко нарезанный укроп. Варим ещё 15 минут.
Овощной суп с замороженным шпинатом, варёными яйцами и зеленью - фото шаг 6

Шаг 6:

Солим, перчим, добавляем приправу и кетчуп. Перемешиваем и варим на медленном огне ещё 5 минут.
Овощной суп с замороженным шпинатом, варёными яйцами и зеленью - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем мелко нарезанный чеснок. Выключаем плиту. Кастрюлю накрываем крышкой и даём настояться 5 минут.
Овощной суп с замороженным шпинатом, варёными яйцами и зеленью - фото шаг 8

Шаг 8:

Варёные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем средними кусочками.
Овощной суп с замороженным шпинатом, варёными яйцами и зеленью - фото шаг 9

Шаг 9:

Кладём в суп нарезанные яйца и майонез. Наш супчик готов. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 467 рецептов. Посмотрите так же: Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом, который приготовил автор.