По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп с домашней яичной лапшой на бульоне

(1)
01.04.2019 03:16 825 0

Фото блюда

Суп с домашней яичной лапшой на бульоне
0
Нравится?
1 ч
6 порций

Суп с домашней яичной лапшой - сытное первое блюдо для семейного обеда. Подходит для детского меню. Лапша получается вкусной. Не разваривается. Для приготовления супа можно использовать куриный, говяжий или бараний бульон. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
бульон бульон
2 л
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
мука мука
100 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
на глаз

Пошаговое приготовление

Суп с домашней яичной лапшой на бульоне - фото шаг 1

Шаг 1:

Для приготовления супа я использовала готовый бульон. Для лапши понадобится одно яйцо, просеянная мука и соль.
Суп с домашней яичной лапшой на бульоне - фото шаг 2

Шаг 2:

Взять миску. Разбить яйцо. Слегка взбить.
Суп с домашней яичной лапшой на бульоне - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавить соль. Высыпать муку.
Суп с домашней яичной лапшой на бульоне - фото шаг 4

Шаг 4:

Замести однородное крутое тесто. Убрать в мешочек на 20 минут.
Суп с домашней яичной лапшой на бульоне - фото шаг 5

Шаг 5:

Тесто раскатать в один большой тонкий пласт. Толщина 2-3 мм.
Суп с домашней яичной лапшой на бульоне - фото шаг 6

Шаг 6:

Пласт разрезать на 4 части, затем на полоски шириной 3-4 см.
Суп с домашней яичной лапшой на бульоне - фото шаг 7

Шаг 7:

Нарезать лапшу шириной 3-4 мм как на фото.
Суп с домашней яичной лапшой на бульоне - фото шаг 8

Шаг 8:

Бульон вскипятить. Лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами. Бросить в кастрюлю.
Суп с домашней яичной лапшой на бульоне - фото шаг 9

Шаг 9:

Картошку очистить от кожуры. Нарезать на кубики. Добавить в суп. Варить 15 минут.
Суп с домашней яичной лапшой на бульоне - фото шаг 10

Шаг 10:

Затем в суп добавить лапшу. Довести бульон до кипения. Выключить огонь. Закрыть крышку. Дать настояться 15 минут. Суп готов! Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У alla есть еще 571 рецепт. Посмотрите так же: Суп с макаронами на курином бульоне.