Суп с фаршем, тыквой и фасолью

(0)

20.01.2019 15:05

1 тыс

Нравится?

35 мин

10 порций

Суп с фаршем, тыквой и фасолью – идеальное первое блюдо для зимнего периода. Суп получается невероятно ароматным, густым, насыщенным и согревающим. А сочетание мяса и овощей делает его еще и потрясающе вкусным. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

300 г

тыква тыква

200 г

помидоры помидоры

3 шт

фасоль белая консервированная фасоль белая консервированная

1 банка

лук красный лук красный

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

вода вода

3.5 л

соль соль

по вкусу

смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сковородку смазываем растительным маслом, обжариваем на ней мелко нашинкованный красный лук 1-2 минуты. Затем добавляем измельченный или пропущенный через пресс чеснок, обжариваем еще 1 минуту.

Быстрая несладкая выпечка на сковороде: картофельные пирожки с зеленым луком, лобиани и ленивые хачапури

Шаг 2:

К овощам выкладываем мясной фарш. Обжариваем 5-6 минут. Чтобы не было комков, разбиваем их лопаткой и помешиваем.

Шаг 3:

Тыкву и помидоры нарезаем небольшими кубиками. Добавляем к фаршу, обжариваем еще 4-5 минут.

Шаг 4:

Содержимое сковородки перекладываем в кастрюлю для приготовления первых блюд. Заливаем водой и доводим до кипения. После закипания может образоваться пена, которую нужно снять. Варим 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой.