Суп с фрикадельками и овощами: на сытный обед
833 
0
Фото блюда
0
Нравится?
JeNе4еk
Сытный и очень полезный супчик с фрикадельками, такой суп понравится даже самой избалованной привереде. На его приготовление уходит минимум продуктов, а получается полноценный и вкусный обед. Делюсь проверенным рецептом - это суп с фрикадельками и овощами на сытный обед. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
фарш свиной
фарш свиной
300
г
картофель
картофель
6
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соль
соль
1
щепотка
перец душистый горошком
перец душистый горошком
4
шт
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
вода
вода
2.5
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем продукты, картошку чистим и нарезаем небольшими кусочками, овощи моем и очищаем от шкурки.
Шаг 2:
Морковь и лук шинкуем мелко или натираем на терке.
Шаг 3:
Для фрикаделек смешиваем фарш, часть лука, морковки, вбиваем одно яйцо, солим и перчим, при желании специи по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 4:
Формируем из фарша и овощей небольшие шарики, я отправляю готовые фрикадельки всегда в морозилку на 5-10 минут чтоб они хорошо схватились.
Шаг 5:
В закипевшую воду или в моем случае оставшийся бульон от варки мяса на салат, отправляем картошку.
Шаг 6:
Добавляем специи, лавровый лист и перчик в кипящую воду.
Шаг 7:
Сюда же добавляем остатки натертой моркови и лука.
Шаг 8:
Добавляем в слегка кипящую картошку наши фрикадельки, варим на медленном огне еще минут 15-20 как только картошка становиться мягкой, а фрикадельки всплывают на поверхность суп можно выключить.
