Суп с фрикадельками, рисом и овощами
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Марина Мажаева
Легкий, вкусный и питательный суп с фрикадельками, рисом и овощами – отличный вариант для дачного меню. Приготовьте такое первое блюдо на обед и каждый член вашей семьи будет сыт и доволен. Для более диетической версии супа рис из состава ингредиентов можно исключить. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
фарш куриный
фарш куриный
350
г
сухари панировочные
сухари панировочные
2
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
вода
вода
3
л
рис
рис
70
г
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
кабачки
кабачки
1
шт
соль
соль
2
щепотка
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
1
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В куриный фарш добавляем панировочные сухари и яйцо, солим и перчим, хорошо вымешиваем. Из полученной массы формируем небольшие фрикадельки.
Шаг 2:
В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. В кипящую воду выкладываем подготовленные фрикадельки.
Шаг 3:
Когда мясные шарики всплывут, выкладываем к ним промытый рис. Варим 15 минут.
Шаг 4:
Для обжарки шинкуем репчатый лук и натираем морковь на крупной терке.
Шаг 5:
Обжариваем их на хорошо прогретой сковородке, на растительном масле, 5-7 минут.
Шаг 6:
Кабачок нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 7:
Выкладываем его к овощам и готовим 10 минут.
Шаг 8:
Когда рис практически сварится, выкладываем в суп обжаренные овощи. Приправляем солью и перцем, варим все вместе еще 5 минут.
Шаг 9:
Готовый суп подаем горячим!
У marina-mazhaeva есть еще 251
рецепт.
Посмотрите так же: Филе индейки под соусом песто в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)