Суп с клецками и болгарским перцем
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
alya320
Обед - очень важная и неотъемлемая часть дня. При этом для правильного пищеварения обязательно нужно готовить первое блюдо. Для разнообразия меню, советую приготовить легкий супчик с клецками и болгарским перцем. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель
картофель
100
г
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
мука пшеничная
мука пшеничная
2.5
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
бульон
бульон
800
мл
морковь
морковь
50
г
лук репчатый
лук репчатый
40
г
масло подсолнечное
масло подсолнечное
2
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Итак, нам понадобятся такие продукты, как болгарский перец, картофель, лук репчатый, морковь, лавровый лист, мука пшеничная, яйцо куриное, масло подсолнечное, чесночная или простая соль, а также бульон или вода.
Шаг 2:
Для начала очищаем картофель, а затем нарезаем на кубики. Помещаем в кастрюлю с бульоном или водой. Варим минут 15, а затем всыпаем нарезанный на кусочки болгарский перец. Готовим до готовности картофеля.
Шаг 3:
Теперь перейдем к зажарке. Репчатый лук и морковь нарезаем на кубики. Затем в сковороду выливаем подсолнечное масло. Всыпаем овощи. Обжариваем минуты 4, при этом постоянно помешивая. Далее всыпаем зажарку в суп.
Шаг 4:
Следующим шагом приготовления будет - подготовка теста. Для этого вбиваем куриное яйцо и добавляем 40 мл. воды. Солим, а затем всыпаем пшеничную муку. Всё перемешиваем.
Шаг 5:
Добавляем в суп лавровый лист. Солим по вкусу. Далее аккуратно ложечкой выкладываем тесто в суп. Готовим блюдо еще минут 12. По желанию добавляем зелень.
Шаг 6:
Затем убираем кастрюлю с плиты и даем немного блюду остыть. Суп с клецками и болгарским перцем готов. Разливаем первое блюдо по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
У alya320 есть еще 381
рецепт.
Посмотрите так же: Ашлянфу с морковью, болгарским перцем и зеленым горошком по-уйгурски, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)