По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп с клецками и фрикадельками из индейки

(0)

17.08.2020 20:30

951

Суп с клецками и фрикадельками из индейки

Нравится?

45 мин

5 порций

Наша семья очень любит разнообразные супчики. И я их, конечно, готовлю практически каждый день. Рецептом одного из них хочу поделиться с Вами. Суп с клецками и фрикадельками из индейки получается необычайно вкусным и ароматным. А готовится он достаточно быстро и просто. Отличный вариант для повседневного семейного обеда. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

вода вода

2 л

фарш индейки фарш индейки

300 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

3 щепотка

мука мука

150 г

картофель картофель

1 шт

морковь морковь

0.3 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

масло подсолнечное масло подсолнечное

4 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Из готового фарша делаем небольшие шарики - фрикадельки.

Фарш слишком жирный: что делать

Шаг 2:

В миску разбиваем яйца и солим по вкусу, всё тщательно перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто для клецок вилкой.

Шаг 3:

Картофель чистим, моем и режем кубиками.

Шаг 4:

На огонь ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения. Затем выкладываем картофель, фрикадельки и маленькой ложкой клецки из теста. Солим по вкусу, всё тщательно перемешиваем и варим суп на медленном огне минут двадцать.

Шаг 5:

Пока варится суп, готовим пережарку. Для этого лук и морковь чистим, моем и режем кубиками.

Шаг 6:

Овощи выкладываем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем до золотистого цвета минуты две.

Шаг 7:

Овощную пережарку перекладываем в суп, добавляем лавровый лист, подсаливаем при необходимости и варим на медленном огне ещё минут семь. Готовый суп убираем с огня.