Суп с перловкой, мясом и овощами

(0)

31.01.2019 22:07

1 тыс

Нравится?

3 ч 30 мин

4 порции

Что может быть лучше горячего, наваристого супа в холодную зимнюю погоду? Предлагаю вам рецепт приготовления супа с перловкой, мясом и овощами. Этот суп требует долгой варки, но результат стоит потраченного времени. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

крупа перловая крупа перловая

5 ст.л.

мясо на косточке мясо на косточке

400 г

лист лавровый лист лавровый

2 шт

соль соль

по вкусу

лук-порей лук-порей

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

морковь морковь

2 шт

картофель картофель

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Минимум за три часа до готовки перловку залить холодной водой и оставить замачиваться.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Говяжье мясо на косточке положить в холодную воду, поставить на огонь.

Шаг 3:

Когда вода закипит, уменьшить огонь, снять пену. Добавить лавровые листы и помидор (можно замороженный), предварительно сняв кожицу. Через 2 - 2,5 часа добавить перловку. Варить ещё 30 минут.