Суши-пицца с кальмаром и соусом унаги в духовке
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
valeriya
О рецепте
Сложность:
высокая
Суши-пицца отличный вариант для тех кулинаров, у кого нет специальной циновки или плохо получается крутить роллы ровными и красивыми. Сегодня делюсь с Вами рецептом суши-пиццы с кальмаром и соусом унаги в духовке.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
Основные
рис круглозерный
рис круглозерный
100
г
вода
вода
220
г
Начинка
сыр творожный
сыр творожный
100
г
кальмары вареные
кальмары вареные
100
г
сыр твердый
сыр твердый
100
г
майонез
майонез
3
ст.л.
масло растительное
масло растительное
1
капля
Заправка
уксус 9%
уксус 9%
1
ст.л.
вода
вода
2
ст.л.
сахар
сахар
0.5
ч.л.
соль
соль
1
щепотка
нори
нори
1
шт
соус унаги
соус унаги
10
г
кунжут обжаренный
кунжут обжаренный
для украшения
Как приготовить
1
Рис промываем 3-4 раза, чтобы вода стала почти прозрачной. Заливаем водой, даём закипеть на максимальном огне, затем убавляем огонь на минимум и варим ещё 12-15 минут. Снимаем с плиты и даём постоять под крышкой ещё 15 минут.
2
Пока рис варится, делаем заправку — смешиваем воду, уксус, сахар, соль, до полного растворения сахара и соли.
3
Готовый рис заправляем и даём остыть.
4
Кальмары варим 1-2 минуты в кипящей воде. Вареные кальмары режем мелким кубиком.
5
Смешиваем кальмары, натёртый сыр и майонез.
6
На половину листа норм выкладываем половину готового риса. Сверху слой творожного сыра (50 гр).
7
Затем половину смеси с кальмарами.
8
Противень застилаем пергаментом или фольгой, смазываем каплей растительного масла, выкладываем суши-пиццу и отправляем в духовку при максимальном огне (220-250 градусов), на 3-4 минуты.
9
Разрезаем на 8 частей, украшаем соусом унаги и кунжутом. Подаём в тёплом виде.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 101
рецепт.
Вот один их моих последних: Мясной рулет из фарша с начинкой из яичного блина с болгарским перцем и горошком.
Написать комментарий
(0)