Сушки с фаршем: оригинальная мясная закуска
Фото блюда

Нравится?
Сушки с фаршем - это оригинальная мясная закуска и очень сытный, красивый и необычный вариант фуршетного блюда. Закуска получается не сухая, а достаточно сочная и мягкая. Такое блюдо можно поставить и на праздничный стол, и приготовить с собой на природу. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
7
+
сушки
сушки
14
шт
фарш говяжий
фарш говяжий
150
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
молоко
молоко
1
стакан
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соль
соль
2
щепотка
перец душистый молотый
перец душистый молотый
2
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
для жарки
помидоры
помидоры
1
шт
листья салата
листья салата
для украшения
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Подогреваем стакан молока, выливаем в глубокий разнос, выкладываем сушки (я использую овсяные) и немного перчим.

Шаг 2:
Творим далее: в отдельной миске взбиваем яйцо с небольшим количеством соли. В другой миске готовим фарш: добавляем к фаршу мелко рубленый лук, перчим и солим. Хорошо перемешиваем.

Шаг 3:
В каждую сушку вкладываем шарик из фарша. Хорошо прижимаем,чтобы он не выпал в процессе готовки.

Шаг 4:
Теперь окунаем каждую сушку в яйцо и отправляем на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Жарим с одной стороны пару минут.

Шаг 5:
Переворачиваем на другую сторону, закрываем крышкой и жарим 10 минут на среднем огне.

Шаг 6:
Выкладываем сушки на блюдо, сверху украшаем помидором и листьями салата. Приятного аппетита!)
У anna-chehova есть еще 122
рецепта.
Посмотрите так же: Быстрый рулет из лаваша с куриным фаршем и луком на сковороде.
