По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Свиная печень в муке

(0)

08.04.2019 12:08

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Предлагают пожарить свиную печень в муке и сделать к ней подливу. Вам останется отварить макароны или картошку для пюре, чтобы получить полноценный ужин или вкуснейшее второе блюдо для обеда. С этим продуктом прекрасно сочетается сметана и соусы, которые будем использовать в процессе готовки, чтобы сохранить сочность субпродуктов.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

печень свиная печень свиная

500 г

мука мука

100 г

чеснок чеснок

1 зубчик

лук репчатый лук репчатый

2 шт

паприка красная паприка красная

1 ч.л.

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

соус томатный соус томатный

3 ст.л.

сметана сметана

3 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

Как приготовить

1

В сковороде разогреем масло, в которое отправим обжариваться чеснок. Можно его потом вынуть, когда он отдаст свой аромат.

2

Подготовим смесь для панировки. В мисочку насыпаем муку, к ней добавим соль и паприку, все смешиваем.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

3

Печенку нарезаем тонкими полосками, обваливаем их в муке.

4

Выкладываем кусочки в раскаленное масло, обжариваем сначала с одной стороны, потом перевернем на другую, когда снизу появится корочка.

5

Когда печенка наполовину обжарилась, сдвигаем ее на край сковороды. На освободившееся место выкладываем порезанный кольцами лук. Жарим его до готовности, сдвинув с огня ту часть сковороды, где лежит печенка.

6

Чтобы получилась подлива, добавим в сковороду ложку соуса соевого, томатного и сметану. Размешиваем и вливаем воду. Смотрим консистенцию на глаз. Всегда можно долить жидкости, чтобы иметь подливку нужной густоты. Кипятим под крышкой 5-7 минут, уменьшив нагрев.