По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Свиная печень в муке

+ Избранные (+0)
08 Апреля 2019 12:08 628 0

Фото блюда

Свиная печень в муке
1
Нравится?
4 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

Предлагают пожарить свиную печень в муке и сделать к ней подливу. Вам останется отварить макароны или картошку для пюре, чтобы получить полноценный ужин или вкуснейшее второе блюдо для обеда. С этим продуктом прекрасно сочетается сметана и соусы, которые будем использовать в процессе готовки, чтобы сохранить сочность субпродуктов.

Аватар пользователя galya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
печень свиная печень свиная
500 г
мука мука
100 г
чеснок чеснок
1 зубчик
лук репчатый лук репчатый
2 шт
паприка красная паприка красная
1 ч.л.
соус соевый темный соус соевый темный
1 ст.л.
соус томатный соус томатный
3 ст.л.
сметана сметана
3 ст.л.
соль соль
1 ч.л.

Как приготовить "Свиная печень в муке"

1

Свиная печень в муке - фото шаг 1
В сковороде разогреем масло, в которое отправим обжариваться чеснок. Можно его потом вынуть, когда он отдаст свой аромат.

2

Свиная печень в муке - фото шаг 2
Подготовим смесь для панировки. В мисочку насыпаем муку, к ней добавим соль и паприку, все смешиваем.

3

Свиная печень в муке - фото шаг 3
Печенку нарезаем тонкими полосками, обваливаем их в муке.

4

Свиная печень в муке - фото шаг 4
Выкладываем кусочки в раскаленное масло, обжариваем сначала с одной стороны, потом перевернем на другую, когда снизу появится корочка.

5

Свиная печень в муке - фото шаг 5
Когда печенка наполовину обжарилась, сдвигаем ее на край сковороды. На освободившееся место выкладываем порезанный кольцами лук. Жарим его до готовности, сдвинув с огня ту часть сковороды, где лежит печенка.

6

Свиная печень в муке - фото шаг 6
Чтобы получилась подлива, добавим в сковороду ложку соуса соевого, томатного и сметану. Размешиваем и вливаем воду. Смотрим консистенцию на глаз. Всегда можно долить жидкости, чтобы иметь подливку нужной густоты. Кипятим под крышкой 5-7 минут, уменьшив нагрев.

7

Свиная печень в муке - фото шаг 7
Вместе с гарниром подаем на стол свиную печень в муке, полив блюдо подливкой. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 288 рецептов. Вот один их моих последних: Грибной суп из лесных замороженных грибов.