По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Свинина с шампиньонами в сметанно-томатном соусе

(0)
13.06.2019 12:43 4 тыс 0

Фото блюда

Свинина с шампиньонами в сметанно-томатном соусе
1
Нравится?
1 ч 10 мин
4 порции

Свинина и шампиньоны - неплохое вкусовое сочетание. Объединим эти два продукта и приготовим свинину с шампиньонами в сметанно-томатном соусе. Можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром. На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре, жареная картошка, макароны или рис. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
вырезка свиная вырезка свиная
800 г
шампиньоны свежие шампиньоны свежие
6 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
соль соль
1.5 ч.л.
перец красный острый молотый перец красный острый молотый
3 щепотка
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
10 ст.л.
вода вода
300 мл
сметана 25% сметана 25%
4 ст.л.
паста томатная паста томатная
1.5 ст.л.

Пошаговое приготовление

Свинина с шампиньонами в сметанно-томатном соусе - фото шаг 1

Шаг 1:

Свиную вырезку нарезать тонкими продолговатыми кусками.
Свинина с шампиньонами в сметанно-томатном соусе - фото шаг 2

Шаг 2:

Грибы нарезать тонкими средними кусками.
Свинина с шампиньонами в сметанно-томатном соусе - фото шаг 4

Шаг 4:

Вылить в сковороду 8 столовых ложек масла и выложить куски мяса. Накрыть крышкой и включить плиту на средний огонь. Тушить 5 минут.
Свинина с шампиньонами в сметанно-томатном соусе - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавить соль и перец, перемешать, накрыть крышкой и тушить до полного испарения воды. Иногда помешивать.
Свинина с шампиньонами в сметанно-томатном соусе - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавить лук и шампиньоны, перемешать и жарить постоянно помешивая 10 минут.
Свинина с шампиньонами в сметанно-томатном соусе - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавить воды и 1 щепотку соли и тушить под закрытой крышкой 10 минут.
Свинина с шампиньонами в сметанно-томатном соусе - фото шаг 8

Шаг 8:

Смешать до однородной массы сметану и томатную пасту.
Свинина с шампиньонами в сметанно-томатном соусе - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавить в сковороду, равномерно распределить и тушить на открытой сковороде 15 минут периодически помешивая.
Свинина с шампиньонами в сметанно-томатном соусе - фото шаг 10

Шаг 10:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olga-viktorovna есть еще 837 рецептов. Посмотрите так же: Жареный молодой картофель с зеленым луком.