Свиные медальоны на сковороде по-быстрому

(0)

12.01.2019 20:38

3 тыс

Свиные медальоны на сковороде по-быстрому

Нравится?

25 мин

1 порция

Этот рецепт является альтернативой привычных нам всем свиных отбивных. Суть отличия в том, что свинину не отбиваем, а получается она не менее мягкой и сочной - и все за счет косой подрезки с обеих сторон пласта мяса. Это очень вкусно и сочно! Вот попробуйте - и непременно вам захочется поделиться рецептиком с друзьями! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

котлеты свиные на косточке котлеты свиные на косточке

1 шт

соль морская соль морская

5 г

перец черный молотый перец черный молотый

2 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

10 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовьте продукты по списку. Готовить будем 1 порцию, берем 1 свиной медальон, косточку вырежем.

Как научиться готовить, не переводя продукты

Шаг 2:

Мясо надрежем острым ножом не до конца - даже не до середины, на треть - по всей поверхности, надрезы сделаем с шагом около 1 см с обеих сторон. Посолим крупной солью, поперчим черным свежемолотым перцем.